作者:
wafer (蜥蜴慶典)
2016-12-18 23:27:00我用泡的1:100 (大吉嶺紅茶或白茶),多放茶葉可以縮短時間但茶葉太少,第二泡後會有過度萃取的味道,所以寧可多放
作者:
noddio (蒼紫)
2016-12-22 06:02:0010之89不太可能用煮的啊, 頂多就是煮完沸水扔下去罷了, 另外商業用的通常會用比較差, 自己買的通常會比較好, 味道也較濃郁些, 有時候商家他們泡淡淡的, 但自家買的味道濃郁有時候會覺得差很多, 或者有類似怎麼不像他們泡的好喝等等, 嘗試看看泡淡一點, 另外他們有沒有加糖啊
作者: Ray9098 2015-01-22 15:11:00
我有朋友在手搖店工作過,其實他說煮出來的茶是幾乎不太能直接喝的,因為又苦又澀,要弄到客人能喝的程度都是加大量的冰塊跟糖才會是我們喝到的四季春