睡前一po
以前在對岸喝單欉時，茶過三巡，老人家說了句”差一氣”。
然後就拿了一個玻璃罐到了50cc的冷水入銚，下一泡的單欉水路完全變了個調。
有了這樣的經驗後，有時候泡茶就是東混／西混混。
礦泉拼礦泉(悅式拼九州)，過濾水拼山泉之類的。 （混水最大的理由是調整TDS）
有一陣子皆是如此煮水，陶壺裡的水也懶得倒，
就一直加新水，就算是富維克要換成悅式，我之前的富維克也懶得全倒掉。
後來卻發現這是一個錯誤的方式。至少，混過的水不能煮老，以下純觀察後的心得
如果要混水，還是拿一個大桶好好靜置一段時間。
如果煮水壺沒倒乾淨，而加一個之前差距很大的水，在熱煮水壺裡的水，
就是不知道怎麼搞的，會越煮越苦，越泡越難喝...
以上原理不知道，如果有想法歡迎討論
現在我如果換煮新水，必定倒乾舊水。