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Tea
[問題] 龍井茶放久了會怎樣
作者:
wakma3724
(bien)
2018-08-19 19:56:33
如題,
我跟人拿了拆封的龍井,
但因為沒茶壺的原因少喝。
有用什麼密封夾稍微密封,但應該沒封好。
最近回家拿茶壺泡,
覺得沒有之前黃綠的水色,
變得比較偏紅。
喝起來沒以前那種特殊味。
是過期變質嗎?還是發酵變紅茶?
作者: Ranhaun (Ranhaun)
2018-08-20 01:46:00
台灣氣候濕熱,室溫儲放綠茶含水量高較易變質,短時間喝不掉建議密封後放冰箱冷藏或冷凍,不過取茶要小心回溫受潮;茶葉變質還能不能喝就看個人能否接受雜味,我的話是不會繼續喝了
作者:
wakma3724
(bien)
2018-08-20 23:51:00
謝謝
作者:
adrian84216
(龜先生)
2018-08-21 02:12:00
一樓說的蠻好的!
作者:
kelly79415
(SHERO曼)
2018-08-21 22:51:00
發酵了
作者:
Neistpoint
(Neistpoint)
2018-08-24 22:22:00
鍋炒殺青不完全確實可能繼續發酵.
作者:
Radiomir
(Radiomir)
2018-08-25 08:08:00
開封後要快點喝完,盡量別超過一個月,變質的茶我都改冷泡若有濃濃的油耗味, 連冷泡再利用都沒辦法, 可以直接丟了
作者:
xxyuuyuu
(術士赫琰)
2018-08-31 23:50:00
香味完全不一樣,喝是可喝,但已不是龍井該呈現的味道了
作者:
isco
(踏著月光回家)
2018-09-02 10:37:00
放久會變成龍目(攏眸)茶
作者:
abei125
(欸逼)
2018-09-28 00:36:00
會慢慢轉酸,然後轉塵味,就是老茶
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