比賽茶泡法 sheilala PTT批踢踢實業坊

作者: sheilala (sheilala) 2019-02-18 18:13:17

之前買了很多農會的比賽茶
喝了一陣子
覺得頭等與其他等級的差別沒有很驚豔
有想過可能比賽茶也是評審的喜好
另一個可能是我沒有都是用比賽茶的泡法
想問比賽茶一定要3公克6分這樣泡嗎？
那後面幾泡呢？
如果我很忙想用一般茶量多一點的泡法會影響茶的表現嗎？
謝謝

作者: lynch9527 2019-02-18 18:16:00

比賽茶泡法不是喝好喝的這種一次性泡法，味道都集中在一泡，後面再泡落差會很大

作者: m3xu04 (juicy) 2019-02-18 18:51:00

我所知道的鑑定杯泡法，目的在於把整支茶的優缺點全部展現，所以在家這樣泡，應該很難好喝……

作者: lwei781 (nap til morning?) 2019-02-18 19:06:00

看茶

作者: adrian84216 (龜先生) 2019-02-18 20:35:00

跟一般的泡法一樣就好，3公克6分鐘的意義只是在清楚喝出茶的優缺點而已，用一般的壺泡法才能將茶的風味給表現好等級的差異嘛..至少當下同時把不同等級放一起是一定有落差的。1:50的泡法不太建議泡超過一泡，除非你想清楚喝到茶深層的東西

作者: Radiomir (Radiomir) 2019-02-18 21:27:00

我是玻璃壺+6g茶+400cc水+25分鐘, 等級夠的一樣好喝喔

作者: tungpayton (改變) 2019-02-19 19:31:00

基本上泡久不會有澀感就可以

繼續閱讀