清明快過了~~又是春茶大爆發的時候,
寫幾個包種茶可以喝的路線出來,希望可以幫助新手早點破關
覺得北部包種茶如果要了解制作,可以試試比賽茶
坪林比賽限定青心烏龍(或是評審喝不出 可以當成青心烏龍的)
單一個品種,幾百點去比較制作/管理/精制等技巧,還滿有看頭的。
石碇開放其他品種參加,南港,新店,平溪,宜蘭的球型包種茶 (桃園林口也有)
各有特色 可以試著去了解風土
再來是節氣。 簡單的就春冬 再細我就不提了。
另一個我覺得可以好好喝(買!) 的路線就是品種。北部茶區留下很多老品種,
又或者是中早期的茶改品種
以下謹列出我在街上商家或是農戶喝過超過一定次數以上的品種 (也就是不難找的)
青心烏龍 (種仔) / 慢種
金萱/翠玉/四季春/2028/209/金蘭/白鷺
武夷/ 大葉烏龍/ 大葉/ 佛手/ 小葉水仙 (種仔水仙)
水仙早/ 紅心/ 硬枝/ 古早水仙/ 蒔茶
肉桂/ 白葉單欉/ 鐵觀音
以上~
happy tea hunting~~