我想辦公室上班族應該滿適合用同心杯泡茶的，
但入手陶作坊的綠泥同心杯後，
還是泡不出壺泡的味道，
甚至連瓷壺的感覺也泡不出來，
想請教有什麼訣竅，原理應該差不了多少才對
還是是水量太多呢？
同樣的茶葉量，同心杯濾完的茶量
相比瓷壺倒進茶海的多很多。
同心杯我還是用50、60、70，10秒遞增方式。
希望各位前輩指點謎津，謝謝
作者:
Radiomir (Radiomir)
2019-12-03 00:46:00若是新杯, 可能是杯子還在吸味階段, 等它吸飽才會正常瓷杯泡茶本來就不錯喝了, 何必一定要追求泥壺砂壺呢?!
作者: rewwu (野生) 2019-12-03 10:35:00
水量太多了。浸泡時間又不變的話，萃出不足味道自然不夠。可以大概量一下同心杯的水量比妳常用的壺多多少，然後等比拉長浸泡時間，再酌量增減試試。或是增加置茶量。
作者: bluejames (阿九) 2019-12-03 11:57:00
同心杯泡茶還真...不怎麼好喝
回樓樓上大大，其實水量變多時，淬出的物質成正比，也就是比水量較少還多，只是因為水量多的關係，感受會比水量少的淡
作者: rewwu (野生) 2019-12-03 14:45:00
感謝樓上茶不多大大導正，從您IG的文章學到很多:)
作者: bluejames (阿九) 2019-12-03 15:54:00
正比？請問有paper可供參考嗎
等等，你們兩位不能這樣討論啦，你們說的東西要成立的話是建立在一定範圍之內的。從濃度的角度來看比較不會錯失焦點，而且其實感官也是有範圍的，過濃過淡都有可能感受力降低，總之要從客觀的條件下去比較，否則就像瞎子摸象了
作者:
COCALIFE (恐龍的面具很熱)
2019-12-03 17:47:00壺口的大小、沖泡的茶類都有相關
主要是水量，水到跟茶葉高度平行，已經約一個馬克杯的量了，一般一壺一泡可能不到半杯
啊 感謝R大A大！ 我那篇paper看到忘記是哪篇了，但是前提有設定同個溫度與時間。 但是的確像a大說的也要將感受力納入
作者: bluejames (阿九) 2019-12-03 20:03:00
對啊我就是這個意思畢竟現在研究茶葉的Paper跟垃圾一樣的也不少
作者: bluejames (阿九) 2019-12-04 08:02:00
你要不要先回應一下‘正比’
正比你要定義的話我只能說我是以日常生活用法而不是在線型函數上，而我看了三種不同paper，總結就是「總水浸出物」會隨水量的增加而大致上成正比例線性關係。我說總就是全部化合物含量加在一起，如果要個別探討的話，每一種化合物則不太一定規律當然我的總結可能有誤，那就麻煩大大可以找找再來討論，以上純屬個人言論
作者: bluejames (阿九) 2019-12-04 11:18:00
paper可以分享嗎？
回B大 具體的title我沒有存下來現在要找可能太花時間了 但是我相信搜尋 tea-water ratio / extractioncondition 之類的關鍵字可以看到不少