作者:
saiulbb (Becky♪#是我的拉!)
2020-05-31 21:10:061. 新聞來源:
公視新聞網
2. 新聞標題:
寒害致生長緩 阿里山茶葉品質較去年更好
3. 新聞內容:
2020年5月31日 林緯廷 嘉義報導
https://youtu.be/uuVRNTpjoaI
嘉義梅山在今天舉辦阿里山春茶競賽頒獎展售活動,雖然今年初阿里山茶區曾出現結霜的
情況,不過梅山鄉農會表示,天氣沒有影響到收成;反而因為這樣,讓茶葉的厚度增加、
香氣提升。
茶農向民眾介紹今年收的春茶,希望可以增加民眾買茶的意願,但是現場卻有很多空的帳
蓬沒茶農來使用,主辦單位表示,這是銷售的好現象。梅山鄉農會總幹事黃世裕解釋,「
你看我們今年的會場,就是說我們茶農這次比較少出來在現場賣茶,這就是很好的現象,
表示他們的茶已經都賣出去。」
嘉義縣山區的茶園,今年初有發生寒害、下冰雹的情況,不過茶改場的評審委員表示,今
年因為雨水充足,加上日夜溫差大,所以今年的茶葉比去年品質更好。行政院農業委員會
茶業改良場產業服務科長林金池表示,「今年的茶葉,它的整個茶菁的條件比去年好很多
,所以這邊做起來的茶,它的濃稠度,還有它的香氣,還有它滋味的甘醇度都表現的比往
年還好。」
不少民眾利用假日來到現場喝茶,嘉義縣政府農業處表示,因為疫情的影響,今年茶葉評
鑑採用網路直播,所以也有不少人透過網路直接向茶農來買茶。茶農簡銘毅說:「如果客
人他比較走外銷或中國市場的,他可能多少有受到疫情影響,也是有的;但是整個市場上
的內需,其實還是夠的。」
梅山鄉農會表示,武漢肺炎的疫情可能影響到茶葉外銷的市場,但是因為防疫期間大家都
在家,所以茶葉的使用反而變多。
4. 新聞連結:
https://news.pts.org.tw/article/480976
5. 備註:
會不會都是一年比一年好?台灣好像很少官方說比去年差的?
作者: r7544007 (007) 2020-06-01 09:30:00
希望紅玉的品質也變好 之前買兩款都像烏龍茶...
葡萄酒有一些釀酒公會的會說哪一年的比較差,雖然這幾年也越多越粉飾太平
作者: bluejames (阿九) 2020-06-01 13:10:00
每年氣候的變化 內行的應該都心裡有數
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-06-01 14:26:00葡萄酒 還不少會說年份不太好的 尤其甜酒系
那個紅玉像烏龍的是買到紅烏龍嗎XD,感覺很特別阿,不要丟掉我可收(・∀・)
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-06-01 15:44:00兩款像烏龍茶的紅玉 實在很有趣我指三樓講的, 我沒碰到過
作者:
vuncent (萌~)
2020-06-01 21:17:00製程的改良吧 喝過收斂性比較弱的紅玉 消費者接受度高,不過不至於像烏龍
作者: r7544007 (007) 2020-06-01 22:12:00
更正一下 應該說感覺沒有發酵得很完全 沒有紅玉應該有的香氣 比較生的感覺如果有好的紅玉拜託推薦一下,謝謝
作者: bigorder (bigorder) 2020-06-01 23:43:00
樓上喜歡薄荷味重的還是肉桂味重的紅玉封?
作者: r7544007 (007) 2020-06-01 23:55:00
都可以喔 主要是我喝到發酵不夠的茶會不太舒服
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-06-02 00:17:00那 國外 CTC?
作者: r7544007 (007) 2020-06-02 07:22:00
台灣茶比較好啦 我以前喝到的紅玉很棒的說QQ
作者:
KingChaly (ROC Dream)
2020-06-03 11:58:00一种沒有最好,只有更好的概念
作者:
amaranth (liann)
2020-06-03 20:52:00沒有發酵完全算製作疏失吧
作者: r7544007 (007) 2020-06-03 23:31:00
補充一下 有一款是日月茶廠的 某年夏天買的很好喝,喝完後前年初春(過完年左右)買同樣的包裝(尚品紅玉)味道就變了 有人說紅玉要買夏天的比較好,所以我是希望今年夏天會變好喝QQ
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-06-04 07:45:00夏天 有沒比較好,很主觀
作者:
ssccg (23)
2020-06-04 14:16:00台茶18春茶和夏秋茶味道就不一樣,把不同的東西用同樣包裝賣是那家茶廠的問題
不過大部分的茶葉品牌都是這樣做的吧?一般不太懂茶的消費者也只能買有品牌的茶QQ
作者: bluejames (阿九) 2020-06-04 22:53:00
同樣的茶昨天做跟今天做也不會一樣啊
作者:
amaranth (liann)
2020-06-05 23:52:00一般說法是夏茶胺基酸少,茶多酚多,所以口感較差跟苦澀發酵後茶多酚轉為茶紅褐黃素,苦澀減輕而風味更厚重
茶褐質通常是發酵過頭才有的東西吧?或是說紅茶不希望有的物質
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-06-06 09:10:0041樓講的在高海拔 商業名稱不一樣
作者:
macher (山海相隨)
2020-06-14 14:22:00還有下雨啊