第一次泡包種茶
之前有在網路上查到說 包種茶比較不建議冷泡
但前陣子實在太熱 所以還是嘗試看看
結果今天從冰箱拿出來喝 感覺到有明顯果香
但是同時也有一點酸味....
或許是我經驗不多 以前冷泡其他種類的茶好像沒有那麼明顯的酸感
但是還是覺得怪怪的 因為這次的保存期限不明 有稍微過期幾個月才拆封
但是理論上如果是真空包裝 應該還好吧？
會是過期的問題嗎？
還是冷泡太久也會這樣呢？
（這次母親節前在冰箱裡冷泡了三天，昨天才喝）
謝謝各位

在室溫下多久？

三天......

建議要喝冷泡茶的前一天丟茶葉進冷水後放冰箱 隔天就可以喝了

目測茶水混濁就是壞了

丟冰箱後, 12~24小時風味最佳...

室溫下嗎 很短 了不起一分鐘至於顏色 應該沒有渾濁 所以才會覺得可能沒壞（是說泡太久的茶顏色會渾濁嗎？）

茶水比例多少呢？

泡太久發酵產生酸味吧 不知道是不是細菌

我泡8g配1000 C.C.左右~

再沖泡幾次試試，只發生一次的現象誰也說不定包種茶我喜歡熱泡，比較香，不過冷泡時也沒遇過變酸

文山包種的湯色不一定都很透亮，用香氣滋味判斷比較容易，但我們喝不到所以也無法確認

容器或水不是無菌就會有影響

容器有清洗乾淨嗎？

熱泡放涼馬上喝就知道是不是茶葉的問題

放太久了

我喝過冷泡很讚，不會酸，你放太久了。

酸掉了。茶葉浸泡過久會有細菌了

冷泡前，瓶子裡面還有生水嗎？

謝謝各位的意見 下次有機會再冷泡之後跟各位報告 XD是說 以前冷泡茶如果茶葉放到三天 好像也很少酸掉就是浸泡前我也會注意裡面是否乾淨（這次應該有） 謝謝各位指教

三天有點太久了

家裡用礦泉水的冷泡茶，冷藏可以放5天

我放冰箱冷泡兩天都稍微有壞掉的味道說，，，

室溫三天...

冷泡一般建議三天內喝完..

樓上快點示範自己做的蜜香紅冷泡