[問題] 茶壺選用請教 purplemind PTT批踢踢實業坊

作者: purplemind (purplemind) 2020-06-20 11:08:54

各位前輩，請教你們大致會用幾個茶壺阿？
你們是依照綠，黃，白，青，紅，黑茶去分茶壺
還是？
另外想問，要泡紅韻紅茶跟紅韻白茶的茶壺要用什麼材質跟厚壁是約多厚的才能將味道加
分呢？

作者: adrian84216 (龜先生) 2020-06-20 12:26:00

瓷壺、薄的，讓香氣出來，保持輕盈

作者: macher (山海相隨) 2020-06-20 12:37:00

瓷蓋碗泡最好外行人買紫砂壺適茶率低到會呵呵

作者: Radiomir (Radiomir) 2020-06-20 12:49:00

先用瓷壺泡, 茶量、水溫、時間都能精熟掌握後才考慮其他基本的都無法掌握, 殊難想像直接從其他材質壺能有好表現

作者: rainHime (雨姬) 2020-06-21 02:05:00

#1SjUKJsRz1288這篇心得很不錯。紅茶和白茶用瓷壺泡就好。蓋碗也不錯，但要挑形狀不然燙手（網路上搜尋得到挑選訣竅）

作者: purplemind (purplemind) 2020-06-21 07:30:00

謝謝各位前輩分享經驗

作者: lwei781 (nap til morning?) 2020-06-21 12:30:00

其實可能該先想你要的是什麼和你目前喝的出什麼

作者: lynch9527 2020-06-21 21:44:00

所有的茶都用瓷蓋碗

作者: adrian84216 (龜先生) 2020-06-21 23:08:00

其實原po有提到一個點很棒，就是厚度，像是不同厚度的瓷蓋碗適合泡不同的茶。基本功是了解茶的個性，然後選用對應的茶具。但如果只有一個既有的茶具，但就是盡可能控制其他因素達到目的

作者: king13723 (怒風的子嗣/老K) 2020-08-09 08:23:00

本人有一些教學，可以看：https://m.facebook.com/TeabraryTW/另外同意2、3、5F1所有茶都能用蓋碗，但需要技術 2紫砂只適合紅青黑茶 3且紫砂有胎型工土款養等一堆學問不適合新手

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