以前用抹茶都是買便宜的天仁或T世家，但顏色都黃黃的，而且也沒有傳說中的海苔味。
前陣子在yt常看一些抹茶甜點，於是開始找抹茶，巧兒灶咖有一篇寫了15種抹茶的評比↓
https://ciao.kitchen/ultimate-matcha-review/
排名第二的一保堂-幾世之昔Cp值非常高，，不論在烘焙或是飲用上都表現出色
於是便在蝦皮上購入一罐
550/40g 價格也不算太貴
https://i.imgur.com/Y6A4Mid.jpg
內部是鋁箔袋裝的
粉色(照片無調整，實際上會更亮一點)
https://i.imgur.com/WpErgMg.jpg
茶筅 蝦皮上買的淘寶貨 一支不到300
非常經濟
https://i.imgur.com/a9ywwJS.jpg
茶筅刷出來的茶色和剛收到抹茶粉時自己用湯匙攪打的顏色完全不同，柔順度也有差
乾香海苔味鮮明，是清新的茶調性，茶香柔順，苦韻薄，回甘頗佳
https://i.imgur.com/tIjUWQ1.jpg
聽說用電動奶泡機效果也一樣很好，我家是沒有這個
https://i.imgur.com/KPQxVin.jpg
抹茶拿鐵
*當時還茶筅還沒到貨所以看得到有顆粒沉澱，因為打不散
https://i.imgur.com/jq37ZQB.jpg
抹茶紅豆生乳捲
因為是試作我加的抹茶粉只有7g(7顆蛋配方)
理論上是要到10~14g左右
但看得出來蠻顯色的
https://i.imgur.com/7xNt9p1.jpg
其實真的不貴，下次想買一保堂別款的
把他的罐子都蒐集起來XD

不管細節的話用搖的

刷的泡泡不夠多，用專用的茶碗比較好刷，然後建議開了就快點喝，冰久了會到會變差，刷出來的顏色也會變深之前可以出國的時候，三不五時就可以託人帶幾罐回來或是自己出去買，現在只能消耗庫存了QQ有空發個心得好了

期待樓上的心得啊

酷

好像要敗一下（誤

不確定等級，但泡泡刷不夠多可能是粉不夠細？

本人分享一下浙大和中茶所用的抹茶品牌「貴茶抹茶」的歐標3號這間的歐標1～6系列都有完整符合歐洲法規檢測參考，不知道台灣有沒有進

2g:60 mL 應該比較屬於薄茶比例平常也都用這比例在打，打出泡泡沒問題https://i.imgur.com/l6EPExy.jpg前2個月剛打完的3罐https://i.imgur.com/GF71wyO.jpg這些是3年前清理罐子拍的蠻喜歡加冰塊喝的，很清甜回甘，不用配甜點https://i.imgur.com/GqgLqII.jpghttps://i.imgur.com/l9AtoFt.jpg

濃度高容易消泡？

這應該是指這款屬於可刷濃茶的等級了濃茶的濃度更高，水量很少，刷完會是很稠的

一保堂是日本茶商難得可以線上購物直送台灣的 可以註冊一下(可用英文)用用看

想請問jbc大喝了這麼多的一保堂抹茶會比較推薦哪些呢

等級由高到低，從金毛到松韻，我回購率最高會是金毛打錯，等級由低到高才對若是正常比例的薄茶，金毛還是有些微的苦澀蓬萊就喝不太到苦澀的感覺了，等級愈高真的甘甜感會愈高但因為我的喝法習慣加冰塊+水到350 mL，所以等級高的抹茶味道會超淡金毛的味道在這比例是我覺的舒服，CP值高的好選擇對啊！只是20g和40的差別因為一保堂我都買20 g,所以習慣用20g的名稱

也覺得當然買20G吧XD 價錢剛好一半 小容量保存才便利謝謝jbc大回應~正好打算購入 很有參考價值^^