作者:
fjku (灣灣)
2023-03-29 13:59:48前陣子因為想把飲料戒掉
於是開啟了自己泡冷泡茶的契機
但我每次自己泡都覺得味道好淡!!!!!
但我明明泡滿久了
我看媽跟我的泡法差不多啊
但她的喝起來就是甘甜好喝
不知道是不是我選擇茶葉的問題?
還是說有什麼泡冷泡茶的秘訣?
對了
我是去大賣場買茶包自己泡...
綠茶或金萱都有買
作者:
ccstand (Jack )
2023-03-29 14:19:00先熱泡再冷卻？熱泡味道才容易出來
作者:
aglet (Aglet)
2023-03-29 15:21:00先常溫放一小時再放進冰箱
我是直接放冰箱一晚。不過量大概就是經驗修正來，覺得味不夠就加量。
比例1:80~100泡16小時應該差不多，要更快就先常溫放1hr
作者:
newti (長日將盡)
2023-03-29 18:20:00四季春跟翠玉比較容易泡出味道
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-03-29 20:19:00烏龍生茶1:80+常溫1h+冷藏8~12h, 這種比例時間泡6年了
作者: shogi 2023-03-29 20:24:00
1000c.c冷水泡10g茶葉，冰箱放八小時，就很好喝了~~
作者:
aikun (愛睏)
2023-03-30 11:54:001g的茶葉量：100cc的水量，可以睡前加冷水直接放冰箱，大約8-12小時，想快一點的話就茶葉量多一點放常溫，之前測過快一點的話，2-3小時就可以喝了
作者:
chowyc (yc)
2023-03-30 13:03:00多放一包茶包以及拉長時間，或者複製你媽的比例泡法就好
作者:
z1288 (阿邦)
2023-03-30 14:51:00給你媽泡就好
作者:
pita30 (低調)
2023-03-30 16:19:00冷泡的茶葉要放比熱泡多茶包用熱水泡也就那樣，用冷泡一定淡
作者:
mrfish (魚)
2023-03-30 20:54:00水質也有差，埔里的山泉水泡出來有夠甘甜
放常溫半小時再放冰箱，茶葉的量比熱泡還少很多好的茶葉冷泡有點浪費就是，少了熱泡的香氣
作者:
mapabeyb (╮(﹀_﹀")╭)
2023-03-31 13:59:00茶葉多放一些
作者:
YCL13 (靜默)
2023-04-02 19:39:00你為什麼不直接問你媽呢？
作者:
lkdsa (玄~)
2023-04-04 04:45:00我1：100，直接丟冰箱就覺得很好喝，喜歡用碧螺春！最近發現很酸的洛神花也能冷泡，變得較不酸，味道也很好
作者:
Ryuji (Richard)
2023-04-04 16:24:00冷泡就不要先用熱水泡開了很容易釋放出茶質沒錯，但茶鹼也同時會釋放若冷藏未恢復至常溫喝，倒無所謂常溫的狀態，應該可以觀察到茶湯底部會有如凍狀物出現聽老一輩人說”出羹”，我的意會應該這就是茶鹼，這會傷胃冷泡的茶葉量的確需要多一些自己抓的量是容器蓋底即可
我是拿三峽碧螺春。夏天睡前常溫一小時後放進冰箱，醒來濾掉茶葉。
作者:
chuniba (水溝)
2023-04-19 21:30:00冷水加茶葉直接放冰箱泡8小時八小時到濾掉茶葉就可以了