各位好 ，初次發文請多指教 。
近日拆開家裡一包真空包裝的茶葉 ，
茶葉包裝上寫著深焙鐵觀音 ，
是10多年前家人從福建安溪買回來的 。
未拆封時目視及手摸 ，真空狀態皆無損 ，
拆開後聞了一下味道 ，茶葉味少但更像一種烘焙咖啡豆的味道 ，球狀的茶葉色澤呈現黑色
取出一兩顆 捏著有點硬、指甲一壓即碎裂開 ，看起來沒發霉也沒受潮 。
沖泡出來喝 ，聞起來類似普洱的味道 ，茶水色澤深棕色 ，喝下去有一種普洱茶的味道 ，
請問各位板友 ，這樣子的狀況到底 ……有沒有問題呀 ，可以喝嗎 （前天直接用玻璃壺泡了三千ml ，
喝了好像也沒拉肚子）
補充一點 ，泡完的茶葉烏漆媽黑的超像普洱
開封茶葉圖片如下
http://i.imgur.com/qqrYqbf.jpg

這是某些流派喜歡玩得深焙放退火 邊退邊等轉換這樣還不是老茶 初舊而已 只是這要用小蓋碗 或是小紫砂去泡 小一點壓力大的狀態下 內層的茶味才會放出來

請問樓上 ，所以這茶 …理論上是沒壞掉嘍 ？喝起來味道怕怕的跟之前喝到的福建安溪鐵觀音（小包裝）味道不太一樣

其實看真空好應該是可以的 先主觀看有沒有受潮跟異味因為是偏舊的茶 看敘述其實用玻璃大壺泡味道會出不來所以我才提說要用小壺泡看看https://youtu.be/7hpJ1buJ_bs?si=7TcYmfBIUmgX620M我不認識這位先生 我也不評論他泡的動作好壞 就是提說大概是這種感覺的小壺泡 舊茶味道才比較能激出來另外的茶就看焙火的程度 氧化程度 茶的新舊 製廠都有會味道不一樣 其實就是另外一盤茶了 再看相似度幾分而且安溪鐵觀音的稱呼習慣 有點像是台灣叫烏龍茶 沒有限定品種 要喝到什麼品種都可能

受益良多 ，謝謝你的解答 ！

真空沒破 基本上它十年前就是這個味了沒差多少XD深烘焙茶葉機乎讓所有芬芳物質跑光光 滋味趨近褐化反應味道很單一單調 好的烘焙是希望梅納反應 味道很複雜跟討喜 你看看那包是趨近哪一種反應

我話多講一些看會不會少害人 這是傳統炭焙工藝在玩的要久放其中反潮 焙火 留火 等退 都有計算過 是岩茶系或台灣傳統鐵觀音跟凍頂才有的工藝 而現代轉回來玩的很多還在摸 深焙就直接焙到死 那完全不會轉了說那種可以轉 要人去放 這樣是害人 焙死了就死了電焙炭焙的關先過 再看炭焙的掌握... 唉... 好東西貴量也少 都跟著茶行老師傅在 何苦呢 我都開始喝水了

我家很多茶葉其實都是別人送或是家人在大陸買回來的 ，但是放太多一堆著就是十年以上 ，單純只是好奇這樣的味道到底還能不能喝像是還有一盒武夷山大紅袍 ，小包裝小包裝的 ，也是放了10幾年 ，我拆開一包來泡發現味道差不多 ，才會問有經驗的板友 ，這樣不茶是不是變質了哦還有什麼永春佛手 ，喝起來幾乎都差不多是這種味道 ，然後沖泡後的茶葉都是烏漆媽黑的 ，感覺也不太展開（不像是台灣高山茶那樣漂亮的展開）喝起來跟台灣的烏龍茶差異蠻大的味道要說像是普洱的味道嗎還是一種油耗味 …？ 不太會形容

要看茶耶 我提一種可能是說要小壺泡看看 再看味道有沒有好點 或是當初不知道是什麼茶也不見得都適合久放就味道走了

喝了對身體到底有沒有壞處就不知道了

難說 還有人在推這種老舊茶 但不知道你手上狀況好不好當我出來開心純聊天的而已 你還是自己判斷看看油耗味聽起來不太妙 但有可能是沒泡開的狀況有小壺用小壺泡 不勉強用玻璃泡 大概醬 沒泡的建議了

要說焙茶一定要說到烤雞 而且限定不能額外打針調味 這個前提下烤雞成品的好壞必須包含選雞！ 選用肉質柴柴的肉雞要說自己的烤工多厲害都是多講的 焙茶也是 選不適合的材料要講烤工多厲害、能化妝遮瑕 把原本不好的味道去掉 嗯嗯

哈哈 聊天嗆人非我意

會不會有點火包菁啊

不懂樓上術語 ，我捏開一顆顆的茶葉裡面也都黑的我昨日又翻出一包鐵觀音 ，放了25年 ，但這就不是真空包裝了 ，是小包裝但是看起來是熱壓封口的那種非真空包裝奇怪的茶葉特別多 ，想泡又怕中毒哈哈

油耗味就是陳放狀態不好會產生的氣味之一

我開封之前是完整的真空包裝狀態 ，應該不太有可能存放條件的問題說是油耗味 ，而我給我朋友喝了 ，他說是深焙後的味道，說是正常的 ，anyway~