https://udn.com/news/story/6885/4078371
農委會表示，推廣國產認證食材進入學校午餐，絕大多數的縣市都有達到，少數縣市差一
點，也是因為鼓勵達到目標，因此今年把標準又提高，相信各縣市各學校努力一點應該就
可以做到。
農委會農糧署副署長莊老達表示，去年與前年學校午餐採用認證食材，全國平均約在53%、
54%左右，希望今年再增加，現階段沒有達到五成以上的縣市僅有六、七個，他相信絕大多
數的縣市都有辦法做到。
莊老達表示，制定學校午餐食材登錄比率達到56%，主要是訂一個目標，每年都能夠精進一
點，已經有十多個縣市達到五成以上，新竹也達到九成以上，只要各縣市、學校努力一點
，應該就可以做到。
他說，當大雨發生災損，若學校午餐臨時無法取得某些蔬菜品項，學校也有換菜機制，因
此短期的災損缺菜，並不會造成學校午餐的困擾。
他說，若因為登錄上的問題，讓學校的午餐秘書或營養師開出食材相對單一的菜色，這樣
情況並不好，農糧署也會輔導產銷履歷的農產品持續增加，希望不論供應商、學校、縣市
政府都能夠相互配合。