※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YBSZIKN ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 義村羊肉爐 台北萬華 鮮嫩清甜帶皮羊肉爐
時間: Sun Mar 13 18:34:54 2022
餐廳名稱：義村羊肉爐
消費時間：2021年/11月
地址：台灣台北市萬華區萬大路316號
電話：+886 920 004 682
營業時間：16:00 - 0:00
每人平均價位：420 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：帶皮羊肉 / 豆腐 / 蛋餃 / 鴨肉丸
官網：https://www.facebook.com/483708731669847
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/yicun-lamb-hotpot.html
2021年11月27日，最近台灣台北難得稍微冷了點
這天晚上便和朋友們約好一起吃羊肉爐
於是我們來到了台北萬華區的義村羊肉爐
義村羊肉爐位於萬華區萬大路316號
搭公車的話可以在德昌街口這一站下車
以後等捷運萬大線通車了之後
距離這裡最近的車站則是捷運加蚋站
義村羊肉爐生意蠻好的
相當受到客人的歡迎
內用和外帶的人絡繹不絕
羊肉爐外帶的話還可以優惠30 TWD
但因我們只能選擇內用
這裡座位數不多
我們當天約莫等了半小時才入座
義村羊肉爐這裡除了羊肉之外
還有帶皮羊肉和羊腳筋！
我們首先點了一份羊肉爐和帶皮羊肉
一份價錢分別是280 TWD和330 TWD
還有一些火鍋料及青菜
像是蛋餃，丸子，豆皮，茼蒿等等
整個羊肉爐用料很豐富啊
羊肉有一般的跟帶皮的
還有不少高麗菜和豆腐以及香菜！
送上後稍微耐心等待湯頭煮滾
就可以大快朵頤的享用羊肉爐啦！
茼蒿總是羊肉爐的好夥伴！
個人蔬菜類喜歡吃爽脆的口感
丟下去稍微燙一下就很好吃了
這裡的丸子似乎是鴨肉丸的樣子
吃起來口感和彈性都不錯！
蛋餃在羊肉爐裡煮過之後
我們也是非常喜歡！
後續還多叫了好幾份
而會吸收湯汁的豆皮
也是在羊肉爐或麻辣鍋這些火鍋類
我一定會點的食材！
順帶一提，湯裡面的香菜很多
個人對於香菜的接受度很高
所以自然是非常喜愛
但如果不吃香菜的人可能要謹慎考慮
可能會相性不合
義村羊肉爐的蔬菜真的滿多的
使得整體吃起來相對不會那麼油膩
湯頭喝起來清爽中有著蔬菜的甘甜！
非常的香且美味
而羊肉吃起來口感相當鮮嫩
不論是一般和帶皮的羊肉都很好吃
若以我個人來說
我則是更偏好帶皮羊肉
因為多了皮的脂肪和膠質
吃起來口感倍加豐富
軟嫩可口的羊肉
再沾上一點辣豆瓣醬美味更加提升！
再吃完了第一輪之後
我們又繼續加點了羊肉
還有其他的火鍋料
最後我們當天四個人吃了1,670 TWD
一個人大概花了418 TWD
真的是吃羊肉吃的很爽很過癮！
所以我覺得價格蠻合理的
不過要提醒的是
義村羊肉爐一年似乎只有冬季才有營業
夏天是不營業的
以2022年官方FB最新的公告來說
四月初就會開始休業
直到中秋節(2022年9月10日)才會重新開張！
要來享用的話要好好把握時間