阿川弘之在著書"軍艦長門"中有提到帝國海軍的伙食，伙食也不差。英國人的經驗告訴
我們，海上寂寞不給水手吃好一點，會使士氣委靡，甚至叛變的。
以下節錄網路
http://ghmafty.blogspot.jp/2015/02/blog-post_35.html
軍官以上：
早餐－
魚乾、海苔、味增湯、醃醬菜、白飯（日本人只在生病時吃粥），如果有人想吃
西式的，也可以於前一天晚上告訴勤務兵準備咖啡、麥片粥之類的英式早餐，
有留洋經驗的軍官並不會排斥這一類西式早餐，但是大多數還是喜歡日式早餐。
午餐－
按照湯、魚、肉次序上菜的西式全餐，不論寒暑用餐時需要穿上外套、並且按照
英式餐桌禮儀用餐。
聯合艦隊司令長官是在自己的私室中用餐，有勤務兵隨伺在旁，有時也會在司令官廳
用餐，同時招待艦隊要員等一同進餐（按照禮儀，司令長官坐於桌子一邊中央，
參謀長跟他對面而坐，其他有資深幕僚人員、副官、艦隊譯電長、艦隊氣象長、
艦隊輪機長、艦隊主計長、艦隊醫務長、艦隊軍法長、旗艦艦長等）。
軍官分高低階分別在軍官室跟基層軍官室中用餐，聯合艦隊司令官用餐前五分鐘，
軍樂隊集合在後甲板，演奏半古典或歐美的流行音樂，而非軍歌軍樂等，
即使在戰中也保持這項傳統，這也算是樂隊每日的練習時間。官兵們多半儘快吃完
午飯，到後甲板享受音樂。不過這只有在艦隻錨泊的時候才會舉行。
晚餐－
日式，包括刺身、醃蔬菜、烤魚、蒸蛋、味增湯等日式料理，在軍艦位於不同地方時
會有當地風味菜，如龍蝦、鯛魚等。
晚餐後吃不飽的軍官會向勤務兵要剩飯，事實上是伙房特地多煮一鍋來應付這些軍官，
另外在加上幾個荷包蛋跟醬油、烏醋等當作第二頓晚餐。
艦上的菜色隨軍艦的大小各異，越大的菜色越好。海軍中以「大和旅館」的菜色最好，
但是山口多聞卻抱怨量太少（他是出名的大胃王）。
PS：軍官必須自付伙食費，年輕的軍官們往往花錢如流水，有家計的特務軍官
（從士官升上來的軍官）相較之下比較懂得節約。
一般士兵：
沒像軍官一樣必須吃全套西餐，但是菜色中也是和洋並有，奶油燉雞、咖哩牛肉等
洋菜、味增湯、魚、醃醬菜等日式菜。主食是混了大麥的米飯。早餐也以飯、 醬菜
為主，七點半用早餐，但是在吹起床號前就必須起床值日的時候，為了先填飽肚子，
會跑到廚房先要些吃的，通常廚房給他們大麥飯、油豆腐碎片、伴上醬油跟 醬菜的
雜菜飯。