※ 引述《smallplug (插頭)》之銘言：
: 板上各位先進大大安安
: 不才小魯首次發問，無有不妥還請海涵
: 故事是這樣，因為本人對於戰國飲食頗有興趣，有些問題想要請教
: 問題一
: 剛好昨日在誠品拜讀一本「圖解日本戰國合戰」(二木謙一 著)，裡頭剛好有一章提到戰
: 國時武士的飲食。裡面指出，戰國武士一天兩餐，一餐可食五合米。這樣的份量其實挺驚
: 人的。一石米=100升，一升=10合。這樣換算，一石米只能提供一個武士吃200天，這樣感
: 覺和常見的說法不太相同?? (一石米供一人一年所需)
我記得計算的度量衡跟中國是不同的 日本的計算是另外一套 相差近一倍
是不是這樣換算要再找一下資料
不過古代的食物確實單調 所以米的消耗量很大 都吃米而已
: 問題二
: 書裡也提到，戰國武士常見的配菜是味噌(可以理解)、醃菜(可以理解)，有時配上水產(
: 可以理解)。但是一旁表格上還附上鹿、豬...等獸肉。其實這也蠻困擾我的，因為之前查
: 到資料是說當時日本是佛國，不食走獸，日本吃肉的習慣來自明治。「戰國」作者宮下常
: 常提到日本戰國處於糧食缺乏的小冰河期，很難想像當時的人會放棄肉類這種蛋白質來源
: 。所以想問問看這種說法只是偏信還是有其真實。
: 剛開學，所以這不可可能是作業文。如果板上大大能提供一些參考資料更是感激不盡。如
: 有不妥自刪
日本吃魚....內陸國也吃河魚
豬肉日本一直都吃 日本也是養豬文明
雞肉鳥類的肉也都會吃的 鹿肉一定吃 因為鹿皮很值錢 打獵很愛用
信長的媳婦有一集媳婦在教村民做肉乾( 翻譯組翻成牛肉乾被罵死 )
實際上用的就是鹿肉乾
日本主要是不吃牛 除了老死的牛
因為牛是農耕文明的生產工具 很貴的
另外馬肉也不吃 當然老死的馬還是會吃的
明治時代主要是開始推廣吃牛肉~~請看吉野家的歷史