※ 引述《yc11 (11不是LL，是十一)》之銘言：
: 前幾天和朋友聊天，驚覺各地的春捲包的東西都不一樣
: (補充：就是用潤餅皮包一堆菜直接吃的那個食物，
: 我又驚覺有人叫它春捲有人叫潤餅）
: 有朋友說他家春捲會包皇帝豆，
: 可是不包油麵、覺得我們會包油麵很奇怪。
: 我們幾個會包油麵的反而覺得包皇帝豆很奇特.......
: 好像各地的春捲內容都不一樣？
: 所以好奇上來問問各位家裡的春捲都包甚麼、住在哪邊
: ex.嘉義，油麵、高麗菜、豆腐、豬肉、胡蘿蔔(挑幾樣寫就好了)
: 先謝謝各位滿足我的好奇心
: ps.包皇帝豆的朋友家住台南──台南真的會包皇帝豆嗎？還是只有他家比較特別？
看到這個標題好興奮喔!!因為我好喜歡吃春捲XDD
尤其又快到了清明節的時分
我是住在嘉義
我們家吃春捲的配料
是喜歡以油麵做底
然後在配料方面會準備
豆芽菜/板豆腐/火燒蝦仁/花枝(切條狀)/豬肉(切條狀)/雞胸肉(抓成絲狀)/蛋皮(切條)
/高麗和+韭菜(混合炒)/芹菜(切段)和大黃瓜(切成絲)
以上是我們家春捲的配料
我最喜歡以油麵為底
然後依序鋪上高麗菜=>花枝=>蝦仁=>豬肉條(或)雞胸肉絲=>板豆腐=>豆芽菜=>蛋皮(很多)
=>大黃瓜絲=>花生糖粉=>完成!!!
油麵做底是可以吸收菜類(高麗菜/豆芽菜)的湯汁
以至於不會吃到一半就破底XDDD
然後我家會準備雞胸肉絲是一方面嚼起來有口感
二方面是不像豬肉怕胖(我偏愛雞胸肉絲的口感!!!)
蛋皮是一定要的!
最後的大黃瓜絲則是吃起來爽口不燥熱
(因為通常清明節時天氣很悶熱，有大黃瓜絲配著一起吃有種清爽感!!)
大概是這樣子啦
然後吃完春捲後再配一碗筍片排骨湯!!!!!
超讚~~XDDD