因為本身喜歡吃甜點，就趁前幾天連假跟媽媽學各種布丁的做法，
昨天學的是日式焦糖布丁，做好成品後，發現會有一點點微妙的苦味，
成品照片：http://ppt.cc/1FN9
苦味不重，能中和布丁本身的甜味，讓布丁吃起來不會那麼容易膩，個人是挺滿意的，
但我娘說有苦味是因為我笨手笨腳煮壞的，真正成功的焦糖醬是不會苦的！
不過我跟我妹都覺得這樣比原先的焦糖醬配方還要好XD
雖然原先的焦糖醬是成功的，但是跟布丁搭配起來就是會容易太甜太膩。
吃過原本配方的朋友們都說讚 (苦味版還沒給外人吃過)，
但是我跟我妹還是覺得這次的布丁味道更好，
所以想來向也喜歡吃甜點的女孩們諮詢一下意見，
請問大家會會喜歡布丁底下的焦糖帶有點苦味的焦糖香嗎？
謝謝。

喜歡

不太喜翻耶OAO

喜歡，大人的味道

就是要苦才不會太甜

名字就叫大人的焦糖布丁

沒吃過 苦布丁

真正成功的焦糖會偏苦吧？把糖煮焦啦

不知道是多苦，我是不愛苦味明顯的啦

喜歡耶，喜歡略焦的味道，例如菜頭粿（？

超喜歡

煮太久/沒有及時降溫的焦糖會出現苦味 看個人喜好~

可以有焦味，但不要苦

喜歡略苦的焦糖味，如果有賣很想試試看！很多布丁都是超級甜(個人認為)，所以很少很少吃布丁ˊˋ

嗯嗯超愛的

我自己做的時候也都會多煮一下讓焦糖有苦味！因為覺得那樣跟甜的布丁搭起來比較合～(而且家裡人年紀大了不要吃太甜也比較好)所以焦糖不會做太多(?

喜歡～

超愛哈哈

不會到完全無法接受啦 不過還是喜歡甜的哈哈

喜歡!!

喜歡!!!

喜歡欸，覺得可以中和一下比較好，苦甜苦甜的感覺～

有苦味超好吃的！

微苦!!超棒

焦糖會苦應該是焦化程度太過了？下次不要煮那麼黑試試看看，還有焦糖裡可以加一點微量的鹽試試，會更好吃

我愛焦糖

http://i.imgur.com/wVkBZE1.jpg我也有做過，覺得焦糖就是要有一點苦才好吃耶～～不然整顆布丁都甜的有點膩，我還有加香草莢！

吉利丁是統一那種口感吧 烤的好像都不會放

喜歡！做布丁的時候也會故意煮焦一點～

覺得略苦的比較好吃耶 之前也常自己做布丁 如果焦糖煮不夠苦配布丁會太甜

我沒有吃過耶，但應該會喜歡，微苦可以承托甜味襯托

我的材料只有牛奶、砂糖、雞蛋、香草莢，挖起來不會很碎，吃起來有口感^_^

喜歡～

苦的好好吃