Re: [問題] 在王品顧客調查選「不滿意」的結果?

作者: ozskydog (xxx)   2015-04-17 00:34:01
※ 引述《yungning1 (YY)》之銘言:
: 前兩天去吃了王品集團旗下的夏慕尼,我點了主餐和牛。
: 說實話我覺得有點的小小膩口了,因為我平常不太習慣吃那麼油。喜歡油花均勻的人應該
: 會很喜歡這道,但我可能有點不適合
: 所以我在餐後的顧客調查我就為我的主餐選了「普通」然而,當服務員小姐看到我對於主
: 餐的滿意度時,她經過了一番詢問知道我有點怕膩口,就向我推薦了腓力。
: 我本來以為就這樣結束了,
: However
: 服務生小姐說了
: 那需要為您準備一份主餐嗎?
: 那需要為您準備一份主餐嗎?
: 那需要為您準備一份主餐嗎?
: oh my god一瞬間我還真有點不相信自己的耳朵!但最後因為吃太飽了就也拒絕了在來一
: 份的建議。
: 真的蠻驚豔於王品對顧客滿意的不遺餘力。
: 但我只是選了「普通」呀!!!
: 居然就有這麼大的反應,所以很好奇版上有沒有女孩們選過「不滿意」呢?而服務員們又
: 會做什麼應對呢?
在這個集團打工快3年的小女子之小小經驗
其實會根據每個事業體有不同注重的選項
會比較在意勾到普通,而進行桌訪的通常都是佔比分比較高的
像我們的是:主餐湯頭服務整潔,還有一些有手寫意見的地方也會桌訪
至於其他選項就是勾到不滿意我們也會去詢問
像是:甜點 (可能太甜之類的)
然後這個啊 都是每天都有它的分數
就像考試有一台讀卡機可以刷
在我打工的地方這個分數通常都是算在當天值班頭上的
就算當天服務的不是他,但人力安排調度的是他,而這個也會影響他們升遷的考核一小部

至於會勾到不滿意都是事出必有因
正職教我們也都是盡量的去避免
但遇到了如果是我們不能處理,他們還是會來處理的(就是盡自己的最大能力)
所以通常
就是有服務員問菜色口感的時候
其實真的不喜歡可以直接反應
因為我打工的店通常都會換一份新的給客人
(像是覺得牛太油就換雞肉之類的)
(因為直接反應更換通常也就不會打到意見卡上面)
我想用餐過程都會盡力的讓客人滿意的
我真的當了如此久pt
我覺得還是可以在這集團打打工啦,但是當正職我真的不敢想啊><
還有我6月多就要離開
找尋我第二份工作啦 希望大家祝福我順利 耶
作者: ntp915515 (npt915515)   2015-04-17 00:41:00
在王品辛苦過,什麼工作妳都會非常適應
作者: linchaojie (jj)   2015-04-17 00:45:00
祝你找到更棒的工作
作者: lvlvlv2g (可悲生活的落魄人生)   2015-04-17 01:29:00
希望你找到好的工作
作者: jinnyc (今妮)   2015-04-17 01:30:00
朋友也在王品旗下待過 可以待這麼久真的不容易!
作者: scuxun (GIRL)   2015-04-17 02:49:00
想知道換回來的食物如何處理?丟掉好浪費,可是不丟又有衛生疑慮
作者: anna55 (阿噗)   2015-04-17 10:58:00
祝妳找到更好的工作:D
作者: vivilin1203 (vivilin)   2015-04-17 11:07:00
可是等到吃完了他才問好不好吃之類的,真的要換一份也吃不下了啊囧
作者: ozskydog (xxx)   2015-04-17 12:32:00
回s大 就是真的丟掉喔,因為我們也不知道客人有沒有疾病之類的 所以真的不會去吃回v大 啊啊我都是吃了一兩口就馬上問了不會等吃完啦 不過我不確定其他店家的做法就是了><
作者: sugar327 (理想人生)   2015-04-17 13:07:00
抱歉請問原po,像飲料貴集團都是用果糖,不會想改用砂糖嗎
作者: ozskydog (xxx)   2015-04-17 15:26:00
回s大 老實說我打工的事業處沒有餐後飲料 只有熱茶跟梅醋冰沙 所以我不了解飲料這個部分><
作者: viankelf (HIKARI)   2015-04-17 18:36:00
原來原po是品X牧場XDD(看飲料)之前吃唐揚覺得太油勾了普通,服務生笑臉盈盈的過來慰問我覺得超感動的!連我前菜全部不要加醬料(個人習慣)也很驚訝來確認兩次我也覺得很可愛~祝原po順利佩服王品員工!
作者: ozskydog (xxx)   2015-04-17 19:16:00
回v大 嘻嘻其實我是聚的啦 不是百貨店是獨立的所以沒有飲料 很開心你吃飯有留下好的回憶唷=)

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