各位版友
最近想要用電鍋煮中藥四物
沒放任何其他食材
只放中藥+水 從4碗水蒸到剩1碗的量
不知道這樣想法是對的嗎
會不會內鍋變得很難洗
還是各位有更好的方法
用陶鍋燉和用電鍋蒸 有甚麼差別???
THX
作者:
edina (席那)
2015-05-10 01:20:00電鍋蒸是要怎麼收乾？
作者:
thedevil (地表最強人間凶器)
2015-05-10 01:29:00我媽是把陶鍋放在電鍋裡蒸
作者: heavensun 2015-05-10 01:49:00
金屬不知是否和中藥反應???
我媽是會叫我直接一碗水 放鍋子 進去因為電鍋不會收乾 所以水不用多
作者: KudohPhoe (melancholoic) 2015-05-10 06:12:00
4碗熬到剩1碗的量應該有長時間燉煮入藥的概念？直接就一碗水不知道中醫裡藥效有沒有差?_?
作者:
H2Ogirl (哇特)
2015-05-10 08:41:00燉久一點藥性就會出來了吧.不然電鍋蓋打開一點燉
作者: horsewang (把握每個機會) 2015-05-10 09:22:00
我老婆煮水藥是同一副藥材，早上第一次是內鍋ㄧ碗半的水，外鍋兩碗水，晚上第二次是內鍋ㄧ碗水，外鍋兩碗水，是中醫師教用電鍋的煮法！
作者:
lennahc (唷)
2015-05-10 14:00:00推樓上h大方式，因為電鍋只會有一些水蒸發不能收乾也可以內鍋兩碗半水，外鍋兩碗水，煮起來差不多兩碗，分一半，早碗各喝一碗