※ 引述《kikikk (飄雲)》之銘言：
: 請問現在有什麼網拍可創業的，想做或點心網拍，現在想的是蛋塔，泡芙，手工餅乾，
不
: 想店租，因為怕賺的都拿去繳店租，所以網拍就要有獨特性，因為長期在國外工作，10
個
: 月回家一次，雖然月薪有破10w，但不想離鄉太久，約有200萬可創業，但想不出有什麼
可
: 投資的
又有一個
昨晚才一個小妹問我
學長 我賣紅豆湯之類有沒有賺頭
我回 請她想四件事
一技術
二地點
三工具
四資金
她繼續東拉西扯後 被我強迫思考一下 還是抓不到重點
你大概也是一廂情願的人吧
我簡單解釋一下
你自己去想想你有什麼符合條件
一技術
做吃的 決定性因素就是你自己或你請來的廚師有沒有精通這項料理
賣給別人吃與煮給家人朋友吃是不一樣的事
你必須要每天每次上菜都保持一定程度的美味 而且要讓客人有期待的信任感
不能今天的味道與昨天相差很多
只因為你心情不好或換人煮
二地點
實體通路注重地點的原因是好的地點可以減少廣告費用
減少廣告費用就是一種集客力的表現
即使是網路拍賣 現在也注重地點
就是所謂的關鍵字搜尋與首頁位置
三工具
所謂的工具不只是生財器具
像是鍋碗瓢盆桌椅爐灶之類
還包含員工的選擇
把員工劃歸工具的意義不是冷血的利用他們
而是指所有能幫助你生財的人事物都算在內
這有點像是資產負債管理的味道
四資金
資金不是只有說你手上有多少錢
可以撐門面多久
而是包含著你預設來客量與均消費數能不能帶動資金流向的正流入
你預設的條件與數字是不是真的能做到
如果做不到
你有什麼因應方式
真是靠北
莫名其妙的教人如何開店
當初拎北可是全部自己摸索
看了一兩百本書
走訪幾十家同樣的火鍋店
才有這一點點心得
這些要是換做我那個輔導鼎王的舅舅（餐飲顧問）
可是要收錢的
一家餐廳好吃是因為廚師的用心與努力
但是一家餐廳能夠做多久是看老闆的用心與付出
還有一點運氣
我是命中註定的人 要做餐飲這條路
但
你呢？