剛好上星期去了一趟日本，
看了其中一個節目就是在講食品浪費的問題。
節目訪問了一家回收處理場的負責人
負責人提到他工廠經手處理的回收物中約有５０％是食物廚餘，
其中大多是被超商超市下架的食品，
這些食品甚至離「賞味期限」還很久
（賞味期限意指在這段時間內食用風味最佳，非保存期限，保存期限會另外標示）
為什麼呢？因為超商超市為了吸引客人購買，
讓客人覺得這間超市超商賣的東西很新鮮的感覺
就會在新的食品進貨後把舊的食品報廢下架，
也因此才會產生這麼多明明都沒壞卻被丟棄回收的廚餘，
該回收場負責人覺得很浪費，
於是經過幾年研發才將這些新鮮的廚餘做成豬飼料，
吃了這些豬飼料餵養的豬肉質鮮美沒有腥味還得了獎。
所以既然食品不會一過保存期限下一秒就發霉腐敗，
請問高先生說得哪裡不對嗎？
當然食品製造廠有他該有的職業道德及標準，
不過既然在使用前都保存在冷凍狀態也檢驗通過了
對我這消費者來說沒有疑慮繼續使用也無不可，
縱使有道德上的缺失也只是小扣分，
比起永遠的受害者一邊餵大家吃毒還一邊嗆消費者
我還是寧願買義美的食品。
對了
台灣也有回收廚餘再製造的產業大家還記得嗎？
幹！去他馬的黑心油
※ 引述《cs2260cs (燕仔)》之銘言：
: 現在播放的台灣啟示錄
: 其中一段訪問高志明時，問到過期食品的問題
: 【高說食品的標有效期限是錯的，在日本都是標「最佳賞味期限」，難道有效期限到12/3
: 1日，到了1/1就會馬上壞掉嗎？不管有效期限只要當下覺得沒問題就可以使用。在常溫保
: 存的一東西，在冷凍下也會「自動」延長保存期限】
: 看完了這段也不難理解為何出事的都是過期食品了，雖然義美形象很好但這段我實在不能
: 認同阿，看起來沒問題也不一定真的沒問題阿，別在說什麼食品業良心的事業了，惡劣！

雖然標準降低成這樣還滿令人難過的 但我也寧願吃過期的不吃化學十二道工法

何不選擇沒過期又沒黑心油的食物（台灣沒這東西～

我寧可吃義美

覺得沒必要二分我很常買義美產品但無法認同這種做法

還有再生米，嘿嘿的除掉又繼續吃

美國只有賞味期限 沒有所謂保存期限

之前松x超市也把過期食物再做成便當，吃了也不會怎樣

雖然我不會去買，但現在也有不少賣即期品的店想省錢的人可以趁沒過期撿便宜，又不致於浪費

如果食品工業要可悲到放到發霉才算 那也太可悲了

不管原料或成品，太多過期物品表示內部控管待加強

同意C大

義美不是第一次發生這種事 內部應該有很大的改善空間

拿基層開刀嗎？

如果今天不是義美你還是說這種話的話我就支持你

如果一定要這樣比爛 那沒什麼討論空間了= =

採購的失誤的成本不應直接轉嫁給消費者

保存期限本來就是維護食品安全的一道關卡，擅自把這層關卡拿掉消費者健康就等於少一層保障，完全無法認同"只要檢驗時沒變質就無不可"的說法，你能保證檢驗完全不會有失誤

觀點完全就是我的想法（收割

、或是其實食品在檢驗時已經逼近變質邊緣了嗎?

無法接受比爛

把公司名稱代入沒被神化的食品廠 可能會得到不同結論

還是會考慮買義美 但會比較注意期限跟觀察內容物但不會把他奉為圭臬 像是鮮奶我還是會買福樂光泉或是其他小農 甚麼柳營阿等等

其實如果確定沒壞 改保存期限日期我可以接受欸

所以我只問換成統一頂新你會不會也講一樣的話啊XD

阿統二跟頂新就= =拒絕往來

把名字換掉也不改初衷的話 比各家來比優劣更有說服力

照吃 義美的

再回頭看原原po寫的高說的那段話 沒那麼誇張吧

義美留給你買! 不跟你搶 別氣了

覺得高說那句話是對的 但這次事件要檢討

你到底有沒有看懂我的意思?本來有"檢驗"跟"保存期限"雙道關卡，你硬是拿掉其中一個你覺得這樣OK嗎?

所以食物新鮮否,以後靠嘴巴辨識?那超市變試吃大會？義美一直以來就是出包就罵別人（選我正解

那為什麼那幾位員工要竄改記錄? 反正過期也沒差嘛怕什麼

推你 認同

http://www.newsmarket.com.tw/blog/72681/{2014年 荷蘭和瑞典甚至提議取消米、麵條、咖啡粉、乾酪等產品的賞味期限標示。}

出包就罵別人+1 反正一堆網友幫腔啊

本來就是僅供參考啊，你若是不想參考別看就是了，別人想參考你還亂改這哪成?別再凹了

不知道為什麼有的人一看到義美被罵就扯統一..義美淪落到要拿統一比擬了嗎?

無言欸，不管原料或成品人家就是不想吃過期的啊，你還亂

浪費歸浪費，過期歸過期，根本兩碼事！不懂為何能拿來一起討論？有時候看到這種護航文真的都懶得酸了，只能說義美很厲害，企業形象包裝很成功，非常值得大家學習喔～

改讓不想吃過期的人神不知鬼不覺吃下肚就是不行阿，是原料還是成品有差嗎?過期就是過期好不好

看你一直在那邊原料成品的真的好可憐，估狗一下*義美未來食品* 不會很難。捨不得你臉腫啊唉

認同~

良心企業 新台幣下架 比統二好 寧願

寧可吃過期食品是啥鬼?台灣人就這麼悲哀!不吃不行喔

對了，過期原料製作的小泡芙*成品*下架過幾次你也可以估狗一下，多關心時事好嗎？

"開始"重新定義，那請等定義完成再拿來說好不好!還重新定義咧，哪招

如果*你認為*沒壞掉丟掉很浪費這我是不反對啦，但請不要拿日本的例子來支持你的論點！人家日本是丟了*離賞味期限還很遠*的東西才覺得浪費，跟已經過期但自己覺得沒壞的你標準根本差了十億八千里遠喔～

哪家宵夜小吃攤賣過期食物你快去檢舉好嗎?超會牽拖義美帶種的就不下架照賣過期食品我到看看多少人買單

好啦，我承認我講不過比爛觀念的人（攤手），每次講義美的問題就一定要扯別家出來是要不要這麼可憐？ 以及我也不認為自己知道的內幕比原po少喔

我覺得原po只是提出現實面啊！食安把關本來就很多漏洞，尤其非連鎖的小店更難把關有檢測報告再改期限完全可以接受！未來地球將面臨的是食物荒這應該是常識了吧在保障安全健康的前提下不浪費食物很好啊我寧願食物過期也不要吃防腐劑吃到屍體都不會爛

企業跟政府相比 我居然相信企業 深深覺得有點哀傷...

只要問你一句，有沒有壞你要如何定義？吃不死人=沒壞？這樣問你就倒了阿！！

這次的事義美沒有賣過期食品 只是要丟的原料還沒丟

護航成這樣，辛苦了

一堆人看不懂原po想表達什麼原po這篇文章只針對賞味期限跟過期的定義去解釋加以說明過期不是數字上判斷而是能以肉眼觀察或是其他更細部的檢查判斷義美有什麼好護航的 一直說台灣很可悲寧願吃過期的啊台灣就真的這麼可悲啊整天鍵盤酸自己去賣食物這樣不就好了不過我覺得這套放在台灣是不可能，因為台灣人就是如此誰理他道德啊不會吃死人不就好了

呵呵 如果你知道內幕還可以繼續護航 我佩服你!

跟其他家食品大廠比較...還是選擇買義美

看不出來你是食品科出身的 至少我認識的食品科出來的不是這樣雙重標準!在過期以及變質的解釋沒大問題，重點是那些標準是私人使用 大廠本身就該做好嚴密品管! 發生這麼多次看的出來這間對待員工可能不是很好 造成流動率高以及

員工交接出了問題 至少我對義美是抱持就一般商人

以下回給某樓（對原po已經放棄了）對！你說沒壞就沒壞，義美說沒壞就沒壞，這些食物好壞的標準都是廠商自己訂，這樣會食物品管會有多可怕真的還要我教你嗎？ 賞味期限跟有效期限的定義當然不同，問題是：有效期限的執行跟賞味期限的執行方式不同嗎？並沒有！賞味期限過了的東西日本還會賣嗎？不會！所謂浪費的是指過了賞期才丟的東西嗎？不是！過了賞期的東西是給人吃嗎？是豬！人家給豬吃的東西你也要吃嗎？不是別人曲解原po，是你們曲解日本對浪費跟賞期的定義！

你把"檢驗"神話了吧 別忘了台灣有很多檢驗公司自家公司的檢驗部門是非常容易受到主管壓力的...

.....義和團 義教徒

以後我家過期食物都給你吃好不好？不過這id 真der不ey