※ 引述《eileen131200 (點子)》之銘言:
: 各位女孩早安~
: 大家平常都吃什麼早餐呢?
: 我自己已經吃膩一般早餐店的"食品"(蘿蔔糕、吐司、蛋餅...)
: 會很希望可以吃到真正有營養價值的"食物",所以昨天就衝去買食材,
: 最後做出健康早餐(如圖),
: 底下是蘿美生菜(有鋪滿喔!)上面是水煮雞肉配蘿蔔、番茄、黃瓜、一顆水煮蛋、一
大
: 匙無糖優格。
: http://i.imgur.com/g0djIpJ.jpg
: 如果我想要以此來做販售,像是商業區或者是車站附近的那種餐車,請問大家願意花多
少
: 錢買呢?
: 目前這碗成本蠻高的,逼近五十元(不包含包裝),媽媽建議我可以把水煮蛋變半顆,
或
: 者是優格換成起士條(但是優格益處很多耶!)媽媽甚至提出來要放豆干的建議,厚,
優
: 格跟豆干怎麼會搭啦!
:
: 謝謝各位的建議,都是很好的參考~
作為銷售者,妳的成本必須壓下來。因為妳只是去一般賣場用零售價買普通食材,不但拿
不到批發價,顧客問起來一點底氣都沒。
如果顧客問:妳們蔬菜哪進口的?妳說全聯......。妳覺得顧客會買單嗎?好歹要說什麼紐
西蘭日本啥進口的,不然就是主打有機蔬菜,自家耕作什麼的。現在的人注重養生,食安
問題嚴重,但消費者是精明的,不是檯面上隨便說什麼就帳單照收。
我姐就是大賣場的高級主管,完全不建議我們去賣場買蔬果,因為賣場要壓成本,進貨的
蔬果都是便宜買進,但是賣相要好、耐放。賣相好保鮮期久要怎樣?農藥就要多啊!
而且妳的所謂營養早餐,就是超級普通、容易取得又便宜的小黃瓜紅蘿蔔番茄等,跟小7
賣的蔬果沙拉有什麼不同?醬汁有獨家特調,讓沙拉更美味的秘方嗎?優格是自己調製的
,加了什麼新鮮果粒的嗎?
如果全都都是買現成的,顧客感覺一點誠意都沒,可能嚐鮮會買個1次,但是不會為了特
別的原因再回來買。畢竟沙拉和優格,大賣場超商都買得到。
可能原Po還是學生,對市場需求還沒有深刻的體會瞭解,推文很多很赤裸的消費者心態,
如果妳不在意消費者的意見,什麼生意都很難成功。