※ 引述《iceiceme (小滿)》之銘言：
: 跟男友搬出去外宿 住的房子有廚房有瓦斯爐
: 最近也買了一個小雙門冰箱 住處附近也有超市賣場 買食材算很方遍
: 開始想要努力自己煮飯吃 所以想問大家有沒有添購鍋具上的建議
: 因為鍋具那些一開始都沒有 只有一兩樣家裡人說很少用讓我帶去的
: 一個是雙層的悶燒鍋(我媽說可以拿來燉排骨湯可是我烹飪技能太低落還沒嘗試過)
: 總之聽說用法是內鍋先燒到一個程度然後放入外鍋用餘溫持續燉一陣子就完成了(?)
: 然後還有一個非常深 深到接近湯鍋的炒鍋(?)
: 外包裝寫他是多功能鍋 可是其實根本就是湯鍋用來炒煎東西超不好用的......
: 本來只想多買一個平底鍋(至少可以正常的煎炒東西)
: 但是已經吃麵包吃麵吃到好膩了 想吃白飯都只能從外面買
: 試過直接用鍋子煮飯但是真的不太好吃... 所以又考慮買大同電鍋
: 結果上PTT蒐集電鍋相關資料的時候又看到有好多人推其他像是微電鍋
: 實在好難決定所以決定上來PO文問大家
: 我的烹飪點數很低目前可以說只會很一般的炒飯煎蛋煮麵之類的...
: 應該算是超新手 有比較推薦新手用的器具嗎?
: 謝謝
本來想推文，但太多字
平底鍋可以買，買不沾的比較沒技術難度
（控油溫之類）
但我炒鍋用習慣了，其實90%都可以用炒鍋
煎煮炒炸蒸都適用。
大同電鍋很實用但貴
不過我覺得他比專門煮飯的電鍋好
他可以蒸，甚至魯東西。平常當烘碗機
全配簡配就自己拿捏
另外可以買個陶瓷魯鍋，其實很實用
沒用時湯在炒鍋煮，煮完倒進去也可以放置隔餐加熱
假日魯一鍋滷蛋控肉還可以加碎肉。然後吃一星期。
其實魯東西超簡單
炒鍋入油加熱
薑片蒜仁入鍋爆到薑片捲曲（想吃辣加辣椒）
加入主料（控肉，雞肉，之類）
吵到帶黃色
加入水，醬油（用白盤子試，一湯匙至盤子上，差不多像麥茶的顏色就ok)
水滾丟進其他料，冰糖醬油一半
8角，丁香都一點點
比較複雜的我不說，不是要賣的
蓋子蓋上小火滾1小時，然後悶1小時
這樣平時只要煮飯加炒青菜就好。
Ps.悶燒鍋煮排骨湯
去豬肉飯買湯排，（各人比較愛正小排或軟骨）
跟他說煮湯的幫忙切
白羅蔔去皮切塊泡鹽水30分鐘
炒鍋煮水，排骨過水（不介意雜質可跳過）
內鍋放入水跟排骨煮滾，加入蘿蔔，跟鹽巴適量
小滾5分鐘，關火蓋鍋蓋放入外鍋中等20分鐘就好了
希望有幫到忙