Re: [討論]不會下廚的女孩的料理

作者: wishsummer (Maru)   2015-12-17 19:30:53
嗨,我想你應該是有廚房和瓦斯爐的人
最簡單不易失敗的我覺得是湯類
蒜頭雞湯//
材料:雞肉切塊、蒜頭數顆剝皮、水
鍋子內加入雞肉、蒜仁,
加水蓋過雞肉後開火,水滾後蓋鍋蓋轉小火煮,
約10分鐘調味關火即可。
蒜頭可以替換竹筍、甘蔗、鳳梨+苦瓜、剝皮辣椒、乾香菇、各種鮮菇…
蘿蔔排骨//
材料:切塊排骨(部位隨人喜好)、白蘿蔔去皮切塊、水。
步驟同上,不過要蓋鍋蓋煮約30分鐘至蘿蔔軟爛。
蘿蔔同上可以金針、冬瓜、蓮子、竹筍、山藥、牛蒡、蛤蜊…
還有雞絲,雞腿或雞胸蒸熟後剝絲,
可以加小黃瓜絲/紅蘿蔔絲/蒜末/香油/鹽巴涼拌,
或者直接放飯上,把蒸好的雞留下的雞汁加點香油、鹽巴調味加熱,
一起淋上也可以。
再來就是丼肉系列,
需要火鍋豬肉或牛肉片,切塊雞肉也可以,
以及半顆洋蔥切絲。
醬油:味醂:水,3:1:5下去,
加點糖/米酒調和,
(不過還是要看醬油品牌,有的會太鹹)
倒入鍋內加入洋蔥絲煮到軟透,
再加肉片煮熟即可,
起鍋前淋打散的蛋液再關火也不錯。
大概以上,希望可以幫到你:)
※ 引述《sgin (sgin)》之銘言:
: 本想發烹飪版,可是我覺得女孩可能更多迴響。
: 是這樣的
: 我是個不會下廚的女生
: 標準的家事都是媽媽包辦
: 就是那種不會做菜
: 只要會讀書的教育
: 不像我媽那年代都要會煮
: 我連自己煮都懶
: 寧願躺在床上餓到睡著就算了
: 我煮東西沒耐心會偷吃
: 煮麵就水滾丟本身有鹹味麵進去就好
: 目前技能:打蛋,煎荷包蛋
: 煮水餃不知道會不會爛掉
: 煮水煮蛋
: 我現在交了男友,因為我很窮
: 吃飯錢他會請,如果我煮東西給他吃又不用花大錢又有心
: 上次我跟他說我只會水煮蛋
: 他還說要吃看看,我就煮了
: 我這次想到蘿蔔糕也不錯
: 法式吐司對我來說算是很有水準的料理
: 還想過吐司夾蛋給他當早餐
: 但太平凡而且我們都下午後見面
: 有沒有什麼簡單料理做給男生吃的重點是就算簡單但親手弄Fu就是很甜蜜
: 想問不會下廚的女孩曾為男友作的料理 易上手味道不會很可怕的
: 謝謝大家
作者: supertako (麒)   2015-12-17 19:32:00
他會說不會選竹筍不會切竹筍
作者: TousBaby (披著虎皮的蛋糕)   2015-12-17 19:32:00
她說要捏水的她不會啦切水果不會啦
作者: Sanish (o(‧"‧)o)   2015-12-17 19:34:00
她連切水果都不會了,備料那些要切切切可能有困難喔
作者: supertako (麒)   2015-12-17 19:36:00
就剝皮辣椒啦 整罐倒進去 再不會也沒啥好說的了
作者: porkmononoke (幽靈滋排)   2015-12-17 19:37:00
你太認真了,這種步驟這麼多他絕對不會想試的。皮蛋豆腐才是懶人王的首選
作者: shaketo88 (shaketo88)   2015-12-17 19:38:00
切得不會,可以用剪刀剪(認真
作者: cleanwater66 (清水)   2015-12-17 19:39:00
她都說切水果不會 拿捏水的不會 還真的不知道能教啥
作者: SuperSheepy (sheep)   2015-12-17 19:39:00
她需要煮飯太太 家政婦
作者: sakusakurai (我的GG有300公分( ̄﹁ ̄))   2015-12-17 19:39:00
那連皮蛋都不用買,豆腐淋醬油就可以了
作者: SuperSheepy (sheep)   2015-12-17 19:40:00
說真的不會可以嘗試 我們也不是出生就會啊....
作者: lwelent (little mermaid)   2015-12-17 19:40:00
他不會煮飯啦,煮了菜也沒飯吃呀...
作者: TousBaby (披著虎皮的蛋糕)   2015-12-17 19:42:00
還蒜頭雞湯、蘿蔔排骨勒。你拿來建議我們比較實際
作者: blow001 (御姊)   2015-12-17 19:42:00
買芙蓉豆腐更簡單,打開不用調味直接吃,省得原原po還要調味
作者: reinakai (睡眠不足的人生)   2015-12-17 19:44:00
煩死了 想學還在「我不會我不要」 到底想幹嘛
作者: jaylife (凱式風格)   2015-12-17 19:44:00
仿間調味的一大堆可以用 上面都也有說完全是拒絕學習得心態
作者: cyls62266228 (海龜)   2015-12-17 19:46:00
她都不想嘗試………我以前也不會炒菜呀
作者: cleanwater66 (清水)   2015-12-17 19:46:00
原原po剛剛說"學了也不會"害我整個爆氣= =
作者: SuperSheepy (sheep)   2015-12-17 19:46:00
還會用ptt也是不簡單
作者: ProductionIG (Production I.G)   2015-12-17 19:48:00
感謝備份
作者: jaylife (凱式風格)   2015-12-17 19:50:00
有時間上ptt討拍 沒時間研究想做的事你一出生就會吃飯,你就會呼吸,那你怎麼都會誰教你的
作者: yunpig0802 (愛吃起司的老鼠)   2015-12-17 19:51:00
推 實用
作者: lovevenus30 (倩)   2015-12-17 19:54:00
大推!超容易上手的感覺!!
作者: sakusakurai (我的GG有300公分( ̄﹁ ̄))   2015-12-17 19:56:00
對了,你的食譜好厲害,因為我以為蒜頭雞湯很搞工...
作者: babyway20 (喬安娜)   2015-12-17 19:59:00
剝皮辣椒雞湯!也是簡單的
作者: cleanwater66 (清水)   2015-12-17 20:00:00
大推剝皮辣椒雞湯!
作者: cyls62266228 (海龜)   2015-12-17 20:03:00
呼吸其實不用教啊……
作者: yesapple (悠而不閒)   2015-12-17 20:05:00
感謝原PO 哪天我一時興起就來煮煮看XDD
作者: ahmeow (阿喵)   2015-12-17 20:16:00
原po你是天使吧...她那種態度...
作者: isisw   2015-12-17 20:16:00
涼拌雞絲感覺好讚!謝謝分享!
作者: Freyachen (杜杜)   2015-12-17 20:23:00
感謝
作者: M050   2015-12-17 20:28:00
謝謝妳的分享~
作者: zigzag (Ζ)   2015-12-17 20:40:00
雞肉跟排骨都可以買現成切好塊的冷凍肉品 只需要退冰蘿蔔排骨湯我有失敗過 因為以為買台糖冷凍排骨塊就不用去血水 結果發現還是應該要川燙或過活水才行
作者: shuoshuo5524 (sakuaoi)   2015-12-17 20:48:00
蒜頭雞滾後悶一小時,起鍋前加鹽滾一下更好喝
作者: Sioli (客人)   2015-12-17 21:01:00
真的 看她推文會暴氣喔。什麼她媽不會 她怎麼可能會!
作者: HayaSan (哈雅)   2015-12-17 21:04:00
感謝分享雞絲 明天就來做!
作者: assiduous567 (cozzy)   2015-12-17 21:08:00
今天第一次煮了剝皮辣椒雞....超超超超超級辣QWQ到了整罐下去 就這樣失敗了 哭
作者: zigzag (Ζ)   2015-12-17 21:11:00
樓上 烹飪板有人說不要放辣椒一起煮就比較不會那麼辣
作者: ededws1 (ATMJin)   2015-12-17 21:11:00
整罐剝皮辣椒XD
作者: assiduous567 (cozzy)   2015-12-17 21:16:00
原來是這樣啊...難怪我的那鍋有毀滅口腔的威力...
作者: zigzag (Ζ)   2015-12-17 21:23:00
請查詢烹飪板文章#1GGCN78b 有提供減辣方式 妳參考看看
作者: ihappy (珍惜就是擁有一切的開始)   2015-12-17 21:26:00
滿實用的 感謝
作者: qwe91026 (kosekose)   2015-12-17 21:43:00
這種天氣 再看這食譜 我都想踏廚房了XD
作者: kaoh810237 (胖達師兄)   2015-12-17 21:55:00
別認真回他啦 真的是浪費你自己的時間
作者: queenrabbits (葵兔子)   2015-12-18 00:27:00
蒜頭雞湯昨天才煮欸~雞還是要先煮一次去血水~http://i.imgur.com/mG161MH.jpg

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