作者:
a026537 (aEYEa)
2016-03-16 16:52:56大家好、打給賀、抬嘎齁
小魯地南部人
小時候吃個雞湯
大人都會說「這個雞肉(排骨)已經燉了5小時、很"爛"很好吃」
但到了北部生活發現大家都是形容肉很"嫩"
想與大家聊的是
這個"爛"字是只有我家特立獨行
還是說其他人也有這樣形容肉的??
作者:
shou0823 (↗沉默a大多數↙)
2016-03-16 16:54:00ㄋㄨㄚ ㄇㄧˊ ㄇㄧˊ(爛綿綿)
作者:
SnowAmy (小雪)
2016-03-16 16:54:00ㄐㄧㄡˋㄋㄨㄚㄝ
作者:
prodigal (思念的溫度)
2016-03-16 16:54:00嫩跟爛是不一樣的 嫩是指食材原本的質地 爛是指烹調的結果
作者:
lita (Lita)
2016-03-16 16:59:00軟爛
作者: whisperschiu (chiu) 2016-03-16 17:02:00
中部，用爛形容+1
作者: IBzz (→剎 氣 a 你 逆←) 2016-03-16 17:02:00
我媽宜蘭人也都說滷的很爛我爸就會回: 煮這麼爛還給我們吃!? -.-
作者:
Qcloud (Direction)
2016-03-16 17:02:00嫩更爛完全不一樣跟
作者: sexycamel (sexycamel) 2016-03-16 17:04:00
爛+1
作者:
PuElLa ( )
2016-03-16 17:04:00我媽還馬來西亞華僑咧 她也用爛啊~
作者:
nananeko (喵嗚 ≧ω≦)
2016-03-16 17:04:00跟地區無關 是言語精確度吧哈哈
作者:
nananeko (喵嗚 ≧ω≦)
2016-03-16 17:06:00客家 阿婆說凍綿(ㄇㄧㄢ)
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2016-03-16 17:06:00
樓下都放可樂，超軟
作者:
SnowAmy (小雪)
2016-03-16 17:07:00可樂雞好粗~ 軟軟的
作者:
libraayu (ゴミ丼吃屎)
2016-03-16 17:11:00爛阿..
作者:
uting123 (uting123)
2016-03-16 17:12:00兩個都用～北部人
嫩跟爛口感不同耶 嫩是指軟Q軟Q 類似夜市有一種很軟
作者:
zy116pj (å瑜好å¯æ„›)
2016-03-16 17:13:00就 入口即化
作者:
erilinda (直到我厭了為止)
2016-03-16 17:15:00是從台語的「就ㄋㄨㄚ」來的吧？
作者:
ttcml (三三)
2016-03-16 17:15:00爛，台北人
作者: koppnkoppn (是我的海) 2016-03-16 17:15:00
我家也是 軟爛好吃XD
作者: bket (nina) 2016-03-16 17:16:00
爛啊
作者:
kamelol (kame)
2016-03-16 17:20:00我家是用軟爛兩字XDDD
作者: Gratulor (與光同行) 2016-03-16 17:23:00
客家，會說煮得很透…
作者:
bread10x (開心就好)
2016-03-16 17:23:00我家也都說很"爛" 我是台北人~~
作者:
qn (9n)
2016-03-16 17:23:00很"透"
作者: Nyanja 2016-03-16 17:25:00
嫩+1 軟+1，講爛感覺有點不好吃XD(?
作者:
Jenmei (Tanya)
2016-03-16 17:27:00我們家也說爛 台北再加一
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2016-03-16 17:33:00爛和嫩不一樣
作者:
heisaboyo (heisaboyo)
2016-03-16 17:33:00祖公台北人，爛+1
作者:
momomom (momomom)
2016-03-16 17:38:00很爛 久燉久煮不會說嫩
作者:
modjo (Sammy Sammy Oi Oi )
2016-03-16 17:39:00爛+1
作者:
gegela (擠擠)
2016-03-16 17:41:00爛+1 肉煮到爛爛的超好吃><
作者:
airlow (不存在的騎士)
2016-03-16 17:46:00嫩不見得爛呀，事實上還有點相反的感覺耶...
作者:
cypher4444 (悉é”å¤šå¤šç¶ )
2016-03-16 17:48:00中部 爛
作者:
cypher4444 (悉é”å¤šå¤šç¶ )
2016-03-16 17:49:00嫩感覺是肉的新鮮度跟肉質
作者: HayaSan (哈雅) 2016-03-16 17:51:00
爛+1 或軟爛嫩感覺是新鮮又軟但不會散開的東西 像蛋 豆腐 新鮮的魚肉之類
作者:
imdog (肥金魚)
2016-03-16 18:07:00嫩跟爛是兩回事
作者:
a026537 (aEYEa)
2016-03-16 18:14:00拍謝啦 現在才知道嫩爛的不同 原諒我孤陋寡聞
作者:
l92Kbps (ac3filter)
2016-03-16 18:15:00翠ㄍㄡˊㄍㄡˊ XDDD
作者:
a026537 (aEYEa)
2016-03-16 18:16:00從推文好像華人都是用爛形容 好像不僅限於會講台語的
燉很久會用「軟」，「爛」比較少用，很嫩通常用來形容人...
作者:
chaos04 (chaos04)
2016-03-16 18:24:00狂！！
作者:
annabearc (安娜跨丟一丁公哎喲威)
2016-03-16 18:25:00北部人 用爛 有時會用軟爛
作者:
j08758 (ponponman)
2016-03-16 18:26:00ㄋㄨㄚ
作者:
leonian (......)
2016-03-16 18:34:00嫩跟爛 是不同的口感的意思啊@@
作者: xj82522 (Mei) 2016-03-16 18:57:00
在嘴裡化開
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2016-03-16 19:06:00客家也是用爛 ㄇㄧㄢ不能這樣用吧
作者:
e04Mae9 (我是小刀^.<)
2016-03-16 19:22:00爛跟嫩不一樣啊 爛是一夾起來骨頭就掉了那種
作者: rightmask (假面) 2016-03-16 19:33:00
直接狂吃 沒時間形容
作者: XinYuZa ( wN N) 2016-03-16 19:38:00
爛透了
作者:
bobo0925 (快樂腳波波)
2016-03-16 19:42:00聽說煮肉是由嫩到老到硬最後才是爛，所以燉肉應該是說爛，而不是嫩
作者: SUNFL (SUNFL) 2016-03-16 19:53:00
臺北人用爛 嫩跟爛不一樣
作者:
catv (洛神紛飛兮)
2016-03-16 20:41:00滴咖扣啊滾ㄋㄨㄚㄋㄨㄚ～
作者:
nanaling (˙娜娜˙吵翻天啦！吵翻A)
2016-03-16 20:54:00新竹 爛跟嫩不一樣+1
作者:
crims (長島冰茶)
2016-03-16 21:14:00象駝白峰
作者:
yayiisme (出門記得帶環保筷)
2016-03-16 21:15:00嫩和爛不一樣吧
作者: anarchydec17 (吃貨人生) 2016-03-16 21:18:00
阿嬤都說：ㄋㄨㄚ扣扣
不一樣+1：這牛排吃起來好嫩哦！；這麵爛爛的 ==
作者:
eu7908 (笑也笑你是個白痴)
2016-03-16 21:41:00嫩是滑嫩
作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2016-03-16 21:55:00台語的"嫩"怎麼講?好像沒這個詞彙
作者:
toef (---)
2016-03-16 22:25:00台語的嫩 在青菜是用"幼"的樣子, 形容肉就不知了 有請高手
作者: beartsubaki 2016-03-16 23:00:00
台北 爛(通常是一碰就化那種) 嫩是不一樣的
作者:
kklibra (灰飛煙滅)
2016-03-16 23:01:00對了 是入口即化
作者:
t0356851 (t0356851)
2016-03-16 23:26:00北部人，可是爛跟嫩是兩種口感吧
作者:
RLH (我們很近也很遠)
2016-03-17 02:17:00我會用爛，嫩比較會用在咬下的口感爛就是連咬都不用咬 我的感覺
作者:
eyebar (＃)
2016-03-17 07:56:00即使是台北人也分得很清楚 嫩≠爛 根本不同口感
作者: e150064 2016-03-17 08:44:00
入口即化到底是怎樣的感覺？？吃素人不是很懂…
作者:
zamora (nana肥肥)
2016-03-17 09:35:00北部 都會用啊