作者:
medama ( )
2016-04-01 19:44:00※ 引述《eva19452002 (^^)》之銘言：
: 清明節，除了慎終追遠去掃墓外
: 就是要吃潤餅，不然要幹嘛？
: 可是我印象中，潤餅跟春捲似乎還是有所分別
: 潤餅就是黃麵條+豆芽菜+豬肉+香菜+土豆粉(依地區不同而有些許差異)
: 而春捲跟潤餅的材料有點像，但最大的不同是春捲體積較小
: 而且要拿去油炸到外皮酥酥的才叫春捲
: 我朋友則是跟我說，台語叫潤餅，國語叫春捲，兩者是相同的東西
: 不知道我的認知和大家相不相同？
春捲包含潤餅和炸春捲
所以可以用春捲稱呼潤餅 也可以用春捲稱呼炸春捲
但不能用炸春捲稱呼潤餅 也不能用潤餅稱呼炸春捲
題外話
像「羹」這個字也一樣
可以用來指濃稠的湯汁 也可以拿來指海鮮或肉打成漿之後的不規則形狀團塊