Re: [討論] 粥 v. s 稀飯

作者: medama ( )   2016-07-07 22:34:14
※ 引述《meierhu (mei)》之銘言:
: 昨天從林口跑去中壢,途中遇見一間小吃店,點了碗蚵仔粥
: 最近就是很想很想吃粥以及蚵仔的節奏,看到這個不免滿心期待的點來吃
: 印象中好吃的粥就是那種水分煮得被飯吸收的差不多,飯吃起來口感糊糊的;而稀飯就是粒粒分明的飯粒加上有米味的水
: 最近就想在北部吃粥,結果來的都是我定義為稀飯的食物,一整個心情就被打壞阿
: 女孩們心目中的稀飯該不會等於粥吧!?
粥=稀飯
只是不同地方的人稱呼不同而已 所以有些慣用詞只會用粥不會用稀飯
例:
白粥=白稀飯
地瓜粥=地瓜稀飯
可以講廣東粥 不能講廣東稀飯
可以講台南虱目魚粥 不能講台南虱目魚稀飯
就像馬鈴薯=洋芋=土豆(中國用法)一樣
洋芋片○
馬鈴薯片△
土豆片X
薯條○
洋芋條X
土豆條X
馬鈴薯燉肉○
洋芋燉肉△
醋溜土豆絲○
醋溜馬鈴薯絲△
醋溜洋芋絲△
作者: pttnowash (不用洗)   2016-07-07 23:16:00
不對,粥是茶泡飯,稀飯是拉稀
作者: cc77 (琪)   2016-07-07 23:36:00
粥是麋吧
作者: inout38 (I大)   2016-07-08 00:30:00
粥跟稀飯好像不太一樣(我覺得$
作者: hereafter (Allons-y!)   2016-07-08 00:46:00
粥真的是稀飯 只是說法不同+廣東粥熬到軟的深入人心
作者: RockchobitS (碧姬)   2016-07-08 00:53:00
粥就是稀飯, 稀飯就是把米加很多的水煮出來的, 那如果水加得少, 煮出來會變成什麼?
作者: sirght27 (yee)   2016-07-08 01:16:00
應該不一樣吧
作者: Puffcute (超級喜歡郭雪芙)   2016-07-08 07:06:00
粥就是稀飯啊 只是說法不同
作者: Jossie (天使來過人間)   2016-07-08 07:45:00
我也覺得一樣的 只是差別在有的比較濃稠 有的比較湯水分離 粒粒分明那種

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