原PO是某餐廳的主管，前陣子應聘了一位履歷表上有很豐富經歷的助手，職稱為副店長
副店長的做事方式不是非常積極，
底下的正職與工讀人員都會來抱怨他給的命令不合時宜，或是挑事情做，
我給的回覆皆是：
他剛來，需要一點時間調適與適應我們的規則與工作方式，大家再給他一點時間
大家也就不再抱怨，
可是就在某天的午茶時間，有一組客人是由副店長接洽，
雖然在電話中有告知客人用餐時間有限制，為14:00~16:30，
因晚上還有晚餐餐期的客人，
客人到時告知他們這個時間只有午茶的餐點，沒有正餐餐點，
客人有點不開心，但是告知客人我們有跟他們訂位的接洽人員告知過了，
客人也就沒有再說些什麼了
但是因為這組客人過程中陸陸續續有走了一些人，再補了一些人進來，
後面來的3~4位客人點餐時間比較晚，最後點的餐已經快接近四點了，
全部餐點出完也已經快接近四點二十了，
用餐時間客人有開會，大約半小時～一小時的時間，
所以其實到快接近四點半時，客人桌上的餐點還非常的完整，有很多都還沒用餐，
但是晚餐時間的客人，其實都是六點後的，
我認為的處理態度應當是讓客人繼續坐，至少先享用一下餐點在請他們離開，
畢竟又不急，沒有客人要入座，
副店長的處理方式，四點半馬上告知客人要離開，並且幫他們打包，
在打包同時還在同事面前碎念客人，抱怨客人，
客人回覆可不可以再給他們十分鐘，他跟客人說「沒辦法！」
後面客人帶著不愉快的心情離開了我們店，
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我的想法是，雖然我們有先告知客人需要離開的時間
有幾位也真的比較晚點餐，
但是其實服務業是有彈性的，
在沒有逼不得己，客人也沒有要求很過分下，不用跟客人硬碰硬，
我們覺得這位副店，與我們店的服務態度與宗旨是有出入的，
底下的人也無法服氣她的存在，
於是請她離開，但是並沒有詳細地跟她說明，畢竟不想弄得她太難堪
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因為這位副店剛好是我兩位朋友的朋友，
所以有看到臉書上他打的文章，
他的意思是，全都是因為店家寵壞奧客，所以餐飲業才會留不住人才
我覺得應該跟她講清楚，是為了什麼，
我們也不是不會挺自己的員工，只是這件事，真的不應該這樣處理，
她沒有回覆我，
但是又ＰＯ了一篇文，內容是，她不回覆，不是覺得自己有錯，
說前東家（就是我）是變態，怎麼會去偷翻她的臉書...