Re: [問題] 早餐店使用的巧克力醬

作者: wellwilling (海)   2016-07-20 20:42:13
※ 引述《JUKLU (雨天你看不見我。)》之銘言:
: 自己很愛吃巧克力薄片土司
: 於是很想在家自己用
: 省時也省錢
: 可是不知道外面早餐店都是用哪種品牌的?
: 我今天下午就去連鎖商店買了巧克力醬
: 可是味道和外面賣的差太多...
: 所以想請問版上有人知道嗎???
底下的話,你可能不愛聽,如果你討厭"健康養生"觀念,就請略過本文.
隨便放兩種巧克力醬的成分:
<好時巧克力醬>
高果糖玉米糖漿,玉米糖漿,水,可可粉(8%),糖,鹽,乳化劑(三仙膠,E415)
和香草醛(人工香精)。
<亞美樂榛果巧克力醬>
糖,植物油,榛果,乳清粉,脫脂奶粉,大豆卵磷脂,香草香料,可可粉
看出來了嗎? 基本上,主成分就是高果糖玉米糖漿和氫化植物油
"糖+油",你會覺得好吃是正常的,因為人的演化機制就是讓人喜歡吃高糖高油的食物
玉米糖漿會讓你得脂肪肝,氫化植物油會讓你血管堵塞,中風,惡性腫瘤
現在台灣癌症是十大死因之首,就是病從口入.
想活得久一點,最好別再用"好不好吃"來選擇食物,要從營養價值來選擇食物.
因為好吃的食物通常會要了你的命的.
作者: su4vu6   2016-07-20 20:43:00
太可怕了怒吃巧克力火鍋壓壓驚
作者: YHank (Hank--since 2002/10)   2016-07-20 20:44:00
也不用那麼極端,喜歡吃巧克力醬可以選成份好一點的...但是外面早餐店的巧克力醬.....呵呵..
作者: ashkaze (畏怕陽光)   2016-07-20 20:57:00
天氣好熱想來個巧克力雪糕吃喔
作者: JUKLU (雨天你看不見我。)   2016-07-20 20:57:00
我懂你說的(跪還好我只是愛吃沒有常吃XD
作者: cami33 (cami33)   2016-07-20 20:59:00
真的要注意食安,不然累的是照護者跟辛苦醫護,脂肪肝之後會肝硬化,好的醬可以買有機公平巧克力塊或法芙娜,但不便宜
作者: idchi (女子白勺)   2016-07-20 20:59:00
最近發現阿華田醬很好吃﹏﹏
作者: theoneneo (Neo)   2016-07-20 21:07:00
植物油跟氫化植物油是一樣的嗎?上面沒有氫化植物油@@這樣巧克力醬差不多都不能吃了QQ
作者: cami33 (cami33)   2016-07-20 21:18:00
市售植物油(除了第一道冷壓)都是精煉過,最好不要吃
作者: light5566 (夜神月5566)   2016-07-20 21:21:00
我天天吃巧克力吐司O口Q
作者: cami33 (cami33)   2016-07-20 21:21:00
去食品烘焙材料行的香料添加物區走一遭就知道為何台灣醫護很累了,真要讓他們不要那麼辛苦(無法改變大鯨魚的話那我們能做的就是自己的身體要自己注意)
作者: DorisBaby (★☆愛上料理小布媽☆★)   2016-07-20 21:26:00
認同。所以很多添加物美食可以吃,但少吃為宜
作者: tirecake (Allo le monde)   2016-07-20 21:27:00
http://goo.gl/H4nBlC 很好吃 但是好不健康><
作者: DorisBaby (★☆愛上料理小布媽☆★)   2016-07-20 21:28:00
早餐店賣的早餐其實很不健康...建議漢堡別加美乃滋 別買奶茶
作者: finis (黑暗的盡頭)   2016-07-20 21:41:00
植物油其實都是氧化過的,名稱超多,但其實都是同一種東西棕櫚油也是………之前也傻傻的不知道!最多兩個禮拜吃一次台灣的美式早餐,太不健康了
作者: raulson (Raulson)   2016-07-20 22:05:00
推這篇,還有戒了乳瑪琳吧,反式脂肪在動物油脂中依然存在,但與氫化生成並不相同
作者: cami33 (cami33)   2016-07-20 22:09:00
樓上板友提醒的好,天然奶油有一些反式沒錯,我們不推的是人工奶油跟精煉油(小時候被雪印包裝騙很大)
作者: ne579 (ne579)   2016-07-20 22:22:00
推 打工常常接觸 但其實自己不太吃 看客人吃果醬吐司當早餐還是成人喔 其實心裡都…
作者: u06tp60s (迪比)   2016-07-20 22:26:00
明天馬上怒吃一份巧克力吐司
作者: zvezda (star)   2016-07-20 22:28:00
現在大腸癌罹患率超高不是沒原因的
作者: stupid52020 (不知者無罪)   2016-07-20 22:30:00
沒有常吃還好吧哈哈
作者: elvire (...)   2016-07-20 22:32:00
推你 現在的人對飲食的健康常識太薄弱
作者: cx3373 (我愛小厚片)   2016-07-20 22:52:00
照大家那麼說的話零食餅干飲料鷄排都不能吃不能喝了奉勸大家以後自己種菜養牛羊豬
作者: chaball (佳球)   2016-07-20 23:12:00
有些早餐店為了節省成本,會另外在巧克力醬裡加油,使其更易攪拌塗抹,早餐店打工經驗談
作者: yjlee0829 (Pony)   2016-07-20 23:24:00
推 能避則避 多吃天然的食物
作者: francmiss (以領養代替購買)   2016-07-20 23:53:00
早餐店都嘛用乳瑪琳(抖)
作者: megusta525 (阿貝)   2016-07-21 00:05:00
自己買成分好的黑巧克力融一融~
作者: happyennovy (喵)   2016-07-21 00:39:00
推一下, 看國外甜點師做甜點就知道真的巧克力醬很麻煩...

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