作者:
sss1230 (英文小老師)
2016-08-08 12:28:22明明很會煮(咦?)
但煮水餃真的是我的罩門,
十次煮十次爛,
沒有最爛,只有更爛!
然後今天中午果然煮出了
人生截至目前為止
爛中之爛的水餃...
也太爛了吧!!!
http://i.imgur.com/qdPiw3J.jpg
感謝各位水餃達人的教學~
水餃有吃光光,絕對沒有浪費食物,
雖然水餃煮的很爛,
但其他料理真的都沒問題啦!
放一張之前的烤飯糰照片平反一下XD
http://i.imgur.com/yM3SY69.jpg
.....想也知道是剛丟下去黏 鍋底破掉....這用邏輯想也知道下次會改正吧…
作者:
Reese99 (Mr.reese)
2016-08-08 22:21:00原po吃完了也說認真煮的,不懂其他人噓什麼
作者: Kayaisreal (Kaya K. Addams) 2016-08-08 22:19:00
水餃都能煮成這樣,是能多會煮。
.........................................................................你要不要打個蛋花加點海帶,改蛋花好了
作者: Kayaisreal (Kaya K. Addams) 2016-08-08 22:17:00
如果真的有查過怎麼煮水餃還會煮不好嗎?連水餃這種不需要動腦就能完成的食物也可以煮成這樣實在不噓不行。
作者: fatcat1022 (fatcat) 2016-08-08 22:12:00
我其他菜不會做 但水餃至少還ok
作者: z0929197823 (16871) 2016-08-08 21:48:00
用電鍋煮,外鍋水放少。用電鍋蒸。用平底鍋煎成水煎餃
作者: aiguo (金門小刀) 2016-08-08 21:44:00
水餃的問題吧!
作者: sky82711 (浴仔) 2016-08-08 21:24:00
爛透惹
作者: jyun34 (jyun) 2016-08-08 21:00:00
煮成這樣不容易哪...XD
作者: blue1725 (Jin) 2016-08-08 20:28:00
冷凍都黏在一起才會這樣,而且不用倒兩次冷水,浮起來再煮一下就可以了
作者:
eellnn (惟心而已~)
2016-08-08 20:10:00XDDDDDDDDDDDD
作者: orz199 2016-08-08 19:49:00
可以煮成這樣也很厲害,冷凍黏一起時不要硬分開,火不要開很大並煮太久
作者:
treed1818 (treed1818)
2016-08-08 19:26:00也太誇張了吧
作者: p96025 (阿部) 2016-08-08 19:23:00
下鍋前不要敲,水滾丟下去稍微喇一下就不用一直攪了
作者:
AYANNEKO (AYANNEKO)
2016-08-08 19:22:00水餃派,不錯
作者:
LeoYuri (LeoYuri)
2016-08-08 19:13:00最簡單的料理煮成這樣,真的蠻猛的
作者: brian41005 2016-08-08 18:35:00
這是麵疙瘩
作者:
imdog (肥金魚)
2016-08-08 18:44:00你是冷凍的時候掰開才會變成這樣吧
作者:
tonyhom (偷你紅)
2016-08-08 18:11:00應該是包水餃障礙吧 我隨便丟隨便喇都不會變這樣
作者: fightx (.........) 2016-08-08 18:07:00
水餃是自己包的嗎,餡黏性不夠太水,下鍋也容易散開成這樣,鍋子水也要放夠,讓水餃可隨對流翻滾,不用太攪拌
作者: vollkommen (神聖魔之流浪天涯....) 2016-08-08 18:00:00
為什麼要偷懶呢,明明鍋子不夠大硬要一次煮50個,當然會爆啊...分次煮不就沒事? 才不相信妳一次煮10-20個也能煮成這樣,不過反正都吃下肚,沒差啦,頂多烙賽罷了
滾水放水餃 用筷子順時針繞避免餃子沾到,等到都浮起來再撈出來就好了
作者: waawei 2016-08-08 17:56:00
還有一個tip,用一支筷子攪拌,不要用湯匙!
作者:
jzhen (carol)
2016-08-08 17:55:00可以用蒸的
作者:
evevt (eva)
2016-08-08 17:48:00水滾再
作者:
wkheinz (qk)
2016-08-08 17:41:00別騙我 明明就是麵疙瘩
作者:
ohmik (Ohmik)
2016-08-08 17:38:00求錄影
作者:
x19x (心輪)
2016-08-08 17:37:00一定是水沒滾就急著丟,又滾太久破光光⊙_⊙
作者: AlphaSC (AlphaSC) 2016-08-08 17:30:00
出生到現在煮還沒失敗過,這也太慘 哈哈哈
作者: AlphaSC (AlphaSC) 2016-08-08 17:29:00
煮水餃哪有什麼不能蓋?
作者:
kkin (莫忘初衷)
2016-08-08 17:29:00這樣不錯耶,湯還可以喝完
水量不對吧?一次下太多顆,水餃翻身空間不夠、水被水餃弄溫加熱變長
作者:
lulumama (lulumama)
2016-08-08 17:26:00稍微退冰後再下鍋,不要硬扳開
作者:
en90508 (EN)
2016-08-08 17:23:00我媽看了照片說你水餃一下煮太多,火可能太小,鍋子要用大一點
作者: mashgirl27 (仰角) 2016-08-08 17:16:00
你家鍋子是會自動產生水龍捲是不是啊
作者:
Aekrooooo (aekrooooo)
2016-08-08 17:12:00其實覺得還能吃就還好XDDD
煮水餃哪有不能蓋鍋蓋...什麼時候該大火,什麼時候可以轉小火,什麼時候火可以關了只需要再給它悶一下就好,其實就只是煮飯的基本判斷和工夫,沒有必要死記步驟或秘訣所以我才好奇原PO滿會煮飯怎麼還會煮成這樣XD
作者:
ron0803 (龍)
2016-08-08 17:00:00作者:
buyerko (OWNER)
2016-08-08 16:58:00也覺得是故意,想獲得社群媒體的討論
作者: HayaSan (哈雅) 2016-08-08 16:50:00
臉書有一個粉絲團叫婦仇者廚房 你有上封面的潛力XD
作者:
wenwen (文文)
2016-08-08 16:40:00其實第二張圖是煮到焦的水餃對吧
作者: lb0115118a (欣芳) 2016-08-08 16:28:00
煮到這麼爛是煮太久吧
要硬敲 煮滾皮軟輕輕撥就開了 下水餃慢一點 邊下邊攪動總之盡量不要讓冷凍的水餃接觸到鍋子
作者: lb0115118a (欣芳) 2016-08-08 16:26:00
烤飯糰都燒焦了啊
作者: ToTaiwan (神木) 2016-08-08 16:51:00
一開始看到一些已經很軟了 應該不會再煮下去了吧
作者: greenowl (greenowl) 2016-08-08 16:51:00
水餃裡面是不是包了炸彈…
你是不是水餃一次全下? 冷凍水餃一次下太多 水溫會一下降太低 水餃一觸到鍋子就黏住了 冷凍狀態黏住的水餃不
作者:
haxuan (先先是覺得很不公平而且 )
2016-08-08 16:24:00先用微波爐解凍 水一定要燒滾再放水餃 我是會加兩次冷水水沒滾放水餃皮一定破
作者:
bluerin (小稼)
2016-08-08 16:54:00問一下:你有蓋鍋蓋嗎?煮水餃不能蓋哦!
作者: mercuryho062 (mercury) 2016-08-08 16:24:00
第一,水要多。第二,水滾後才放水餃。第三,放下水餃後,輕推水餃,以免黏鍋底。第四,若水餃互黏,也請輕推開。第五,水再滾後,看水餃是否浮起,若已浮起,則再滾一下,關火蓋鍋蓋,約一分鐘後起鍋。最後,若水滾後,水餃還有些未浮起,則再加一碗水,煮滾後,重複5。
作者: choussu (抹抹抹) 2016-08-08 16:12:00
不是解凍後放進滾水就好了嘛… XD
作者:
wupeter09 (wupeter0001)
2016-08-08 16:11:00只有猛可以形容… 用刀子撈水餃也太好笑XDD
作者:
horsegay (you know)
2016-08-08 16:09:00把包好的餃子給還原 可以嫁了 真的
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2016-08-08 16:04:00你這樣叫包的人情何以堪R
作者:
Sylph (仙客來)
2016-08-08 16:04:00水要先沸騰才能下水餃,記得蓋鍋蓋。
作者:
fishooxx (◆<........)
2016-08-08 16:03:00為水餃哀悼,身為水餃控,看到煮成這樣會崩潰
作者:
gibe (人生就是如此)
2016-08-08 16:00:00妳是用刀子撈水餃?
作者:
kamelol (kame)
2016-08-08 16:00:00...............你真的超強XDDDDD
作者: yuyu2020kkk (BBBetty) 2016-08-08 15:58:00
彷彿看到了我在煮芝麻湯圓...
作者:
ha0118 (啾咪^.<)
2016-08-08 15:57:00我每次煮水餃很怕裡面沒熟 都用叉子撮一下但沒像你一樣一次煮太多.....你太誇張了= =
作者: runtmc (胖子不會飛.....) 2016-08-08 15:49:00
你有怕東西煮不熟的心理障礙嗎?
作者:
Moratti (哭哭)
2016-08-08 15:44:00XDDDD 你沒有顧爐火 煮到忘記吧
圖一點出來我就笑出來了,哈哈哈哈XDDDDDDDDDD
作者:
mhog (烜冰)
2016-08-08 15:39:00水餃冷水就丟進去煮水滾後再加一碗水再滾就可以撈起來
我每次都沒看時間火亂開按心情弄 幾乎都不會破 也沒有甚麼水分次加 我也不曉得為什麼XD
作者:
qb110425 (qb425110)
2016-08-08 15:37:00煮水餃不能額外加冷水,皮會爛
作者: Aonian (思念) 2016-08-08 15:33:00
冷凍水餃不用退冰也可以,水要夠,下水餃要開大火直到水滾轉小火,浮起來變澎就熟了。
作者:
adob (將汝之性命奉獻給奧汀)
2016-08-08 15:32:00這個很明顯的就是水太少煮出來的
作者: Aonian (思念) 2016-08-08 15:31:00
水太少,冷凍水餃下去水溫升不起來就泡在涼水裡,攪破了。
作者:
sjp (孤風)
2016-08-08 15:30:00你騙不倒我的 這明明就是麵疙瘩 佐韭菜花8-)
10顆10顆煮, 煮之前要先退冰,我老公都煮的比你好XD
作者:
Hewhoni (巴風特遺址)
2016-08-08 15:22:00這是水餃的問題吧 逆是不是從以前到現在都用同一包在煮
作者: debbieyayaya (yayaya) 2016-08-08 15:05:00
水餃真的很難煮
作者:
abububu (大膽刁民)
2016-08-08 14:52:00水餃控表示好心疼他們....
作者:
luke2 (路克2)
2016-08-08 14:56:00圖好好笑XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
作者:
TNcat (小花貓)
2016-08-08 14:59:00真的很..
加一點油進滾水,然後要分顆丟,如果冰過冷凍再丟冷藏就會黏在一起
作者:
nns0216 (心門二真是太好看啦~~)
2016-08-08 14:43:00一次煮50顆太多了!!不要貪多貪快,讓水餃在鍋裡能全部均勻受熱,會黏在一起就是因為太擠了。
作者:
nike1749 (澤之沉希夷)
2016-08-08 14:39:00妳一次煮太多顆了!
水沒滾就放就會這樣小時候也會煮壞 只要等大滾放下 皮肉分離膨脹之後撈都沒問題
作者: blueymf 2016-08-08 14:36:00
市面上都是未冷凍的水餃馬上大火滾就煮,而買回家家的都會冷凍後再煮,我都是水開火後馬上放入水餃到一起滾再加水,基本上不太會破
作者: diebunny (diebunny) 2016-08-08 14:34:00
水餃太經典了啦O_Q
作者:
wuzixu (胥)
2016-08-08 14:30:00很誇張..
作者: alie0115 (hey) 2016-08-08 14:26:00
能煮成這樣也是很厲害啦哈哈哈哈
作者:
spooky221 (Aki + Haru = 色情塗鴉)
2016-08-08 14:24:00有足夠的空間在裡面翻滾,然後用杓子輕輕推個幾次水,直到它們有些漂浮、不會黏鍋就可以停了。接著等它們熟
作者:
HiroXu (Hiro)
2016-08-08 14:23:00第一張圖開了還以爲是蔥油餅 我笑到肚子好痛
作者:
spooky221 (Aki + Haru = 色情塗鴉)
2016-08-08 14:23:00或弄個20顆看看?丟下去後,先確認水有淹過餃子,它們
連我這個完全不會煮飯的人煮水餃還不曾煮成這樣過XD我的懶人煮水餃法還蠻好用的,水滾後放水餃下去,維持大火,稍微攪拌一下就去看電視,過一陣子再回來看水餃浮起來了沒,浮起來就可撈起來囉!(不要看電視到忘我,不然水餃還是一樣爛掉XD)
作者:
spooky221 (Aki + Haru = 色情塗鴉)
2016-08-08 14:21:00夭壽啊~ XD 不過看這量你可能餃子下太多了,下次減半
作者: happinessq (happiness) 2016-08-08 14:20:00
水裡加幾滴香油試試
作者: sasado (sasado) 2016-08-08 14:20:00
大火滾水下去煮,先慢慢攪開後在,蓋蓋子,火關小點,隔一段時間後再攪一下,浮起來後,再滾一下子就可撈了
作者:
BJ0912 2016-08-08 14:14:00人家明明就說吃完了 噓浪費食物的人是有什麼問題嗎?
作者:
tooru (透)
2016-08-08 14:10:00有辦法煮成這樣也是個人才呀XD
作者:
CQOO (阿我就是喜歡氣球咩)
2016-08-08 14:00:00是什麼人才會以為人家不會google?就說失敗很多次了難道原po沒找過方法嗎==
作者:
sulaeric (路過的猴子)
2016-08-08 13:59:00作者:
Jenmei (Tanya)
2016-08-08 13:57:00下水餃之後 用湯瓢從鍋中輕輕從中間由內往外推 水餃浮起後 開始播一首歌(約三四分鐘) 差不多就會好了哈哈哈哈
作者:
lilithna (Demoral)
2016-08-08 13:56:00是不是退過冰還是攪拌次數太多次了
這好誇張XDDD 我自己煮水餃會分三次加水 慢慢攪拌 幾乎沒破皮(無法忍受水餃皮破掉
作者:
yamacha (蝦小)
2016-08-08 13:54:00怎麼可以煮成這樣XDD
攪拌用木勺子或木筷子 比較不會爛不要直接挖水餃,攪拌水讓水把水餃帶起來,如果黏住就輕輕碰水餃讓它離開鍋子就好很會煮的話火候或什麼應該只是基本功啊XD 到底怎麼破成這樣XD
作者:
wangverca (veronicawang)
2016-08-08 13:47:00我覺得很好笑啊XD為什麼有人要那麼兇猛
這是放太多,水太少所以黏在一起破掉了,下次試著放少一些試試
作者: skyswordstar 2016-08-08 13:45:00
我一次下兩百顆也沒這樣哈哈哈哈啊哈哈哈哈
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2016-08-08 13:43:00我常常膨脹浮起,咬一顆中間沒熟,後來滾後轉中小火就沒破過
我加水再煮三次都沒爛成這樣,還Q得很,基本上這圖跟加水再煮沒啥太大關係= =。
作者: Doralice 2016-08-08 13:42:00
水加太少一次煮太多
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2016-08-08 13:42:00這應該是水餃被冷凍過被退冰又再次冷凍,導致所有的皮都黏在一起了吧?
作者: x6urvery (魁) 2016-08-08 13:41:00
浮起來就撈了 一堆人還在那加水在煮加水在煮 難怪會爛
作者:
flos288 (flos288)
2016-08-08 13:34:00好強XDDDDD
作者:
Cishang (辭..)
2016-08-08 13:32:00這個樣子就是煮太久阿 你有看著火嗎
以為是麵疙瘩韭菜湯XD看太快還想說 這挺好的只是湯少了點
作者:
tanhagh (鹽水雞ew)
2016-08-08 13:28:00怎麼可能會煮成這樣啊…
作者:
RLH (我們很近也很遠)
2016-08-08 13:27:00哈哈哈 下次會更好
作者: airilylife (.幻覺.) 2016-08-08 13:25:00
水餃太多了吧 沒有給它浮的空間呀
黏在一起的也可以一起下 煮的時候順時鍾慢慢攪 會自然分開
作者: bigmouth09 2016-08-08 13:21:00
覺得原PO傻傻笨笨的很可愛... (σˋ∀ˊ)ˋ∀ˊ)σ
作者:
audzzz (Audrey)
2016-08-08 13:17:00XDDDDDDDDDDDDD
作者: cwioop (cwioop) 2016-08-08 13:17:00
這好狂 XDDDDD
我覺得水滾、丟進去、從下面晃晃不要黏鍋、加三次水,真的無腦又簡單= =""。故推論,原PO是非常好命的人XD。根本不用調大小火~XD~也不用判斷啥。
作者:
hl333 (心)
2016-08-08 13:04:00這好驚人..
作者:
loveg257 (一步步完成最美殘缺)
2016-08-08 13:02:00好吃嗎
作者: lyrics920 (心病沒藥醫) 2016-08-08 13:17:00
到底有沒有攪拌啊...
作者: f1117 2016-08-08 13:14:00
這到底怎麼辦到的…
水滾後轉中小火,基本上水滾後就不太會黏鍋了,頂多偶爾輕輕晃動一下,讓黏在一起的水餃分開,請勿用湯匙硬掰開,輕輕晃動即可
作者: bigmouth09 2016-08-08 13:09:00
水太少水餃太多啦,你那鍋水要煮那麼多水餃就分批煮阿點開圖大爆笑 XDDD
冰在一起不用急著戳她啊= ="....熟了自然晃晃就會分開了........................
攪動太多次了或太大力,一開始大火煮時,輕輕攪動不要黏鍋就好,水餃黏在一起也不要硬攪開
好想去教你怎麼煮...我連退冰黏在一起的水餃都能想辦法煮成粒粒分明(驕傲
大火,一開始從下面晃晃不要黏鍋,加三次水,浮起來就可以起鍋了阿= =""
作者: Pi0130 (皮) 2016-08-08 13:00:00
佩服佩服~
作者:
BATTLAX (普利司通)
2016-08-08 12:59:00....
作者:
vyv726 (喵豬喵喵喵)
2016-08-08 12:58:00煮的過程瓦斯的溫度都不要碰。 我家是這樣啦
作者:
YMSH205 (^^)
2016-08-08 12:57:00煮的時候注意不要粘底 輕輕的轉 等到水滾加水到水變小滾循環兩次 就可以吃了XD
作者:
vyv726 (喵豬喵喵喵)
2016-08-08 12:56:00水滾>放水餃>攪拌>滾了在加水>滾了在加水
作者:
YMSH205 (^^)
2016-08-08 12:56:00我有個很弱的煮法你試試 水餃和冷水一起下去煮
作者:
JANKO (頭好壯壯)
2016-08-08 12:55:00分三次加一點水,整個澎澎的就可以啦
作者:
gamagama (gamagama)
2016-08-08 12:54:00所以你有吃光這陀玩意嗎
作者: tgkv (簡單最好) 2016-08-08 12:53:00
這是煮了半小時嗎? 加兩次水後再煮到浮起來就能吃了
作者: conie88 (zone) 2016-08-08 12:53:00
你看過麵店怎麼煮水餃嗎
還有阿基師有教 怕黏鍋就搖一搖 你真的有認真看嗎?
作者:
gamagama (gamagama)
2016-08-08 12:52:00會不會是水餃的問題啊?
別玩食物。妳該檢討自己怎麼連這種半成品都不會處理。
真的不覺得水餃能煮這樣有什麼好炫耀的,是覺得自己笨笨傻傻很可愛嗎
作者:
jur1512 (jun)
2016-08-08 12:51:00滾了丟下去等第二次滾加水,就可以了,能煮成這樣不簡單
作者:
ppt0726 (ppt0726)
2016-08-08 12:50:00哪個牌子?是冷凍水餃嗎?
作者: miffy7788 (卡早睏卡有眠) 2016-08-08 12:49:00
如果煮很多顆,鍋子也不能太小喔
作者:
Sioli (客人)
2016-08-08 12:46:00妳怎麼辨到的.....?水餃不是最簡單的東西嗎?
作者: vivianyi0715 (月亮) 2016-08-08 12:45:00
泡麵跟水餃等級差不多
作者:
cat1224 (王小貓)
2016-08-08 12:43:00說真的你是故意的吧 想找個話題而已
作者:
dp44 (lol)
2016-08-08 12:43:00連水餃都不會煮 真的很悲劇
作者:
Loveuux (香香)
2016-08-08 12:43:00不要玩食物好嗎
作者:
ismugi 2016-08-08 12:43:00水餃煮成這樣也真是不簡單,照片很噁
作者: shinshin2015 (shin) 2016-08-08 12:42:00
有點扯
作者:
XG00GX (XG00GX)
2016-08-08 12:40:00不要浪費食物就好
作者:
ttuys (紅蘋果)
2016-08-08 12:40:00真的很誇張
作者:
reinakai (睡眠不足的人生)
2016-08-08 12:30:00網路上那麼多教學文妳不看 只會po圖?
作者:
mess (妹死)
2016-08-08 12:30:00中午吃飯不要看這個...
作者:
Kitty5566 (Kitty★5566)
2016-08-08 12:30:00火不能太小
作者: suction (suctionunit) 2016-08-08 12:31:00
賣水餃的老闆叫我用看的不要另外倒冷水 從此沒失敗過 滾水放冷凍水餃 然後等整顆膨脹 就可以撈了
作者:
shaketo88 (shaketo88)
2016-08-08 12:33:00能破成這樣我第一次看到XD
作者:
johnwu (就是醬)
2016-08-08 12:33:00這真的是水餃嗎=.= 煮成這樣不簡單...
作者:
s4sosad (aaa5566)
2016-08-08 12:34:00Po臉書怕丟臉那po這裡有比較好?
作者: suction (suctionunit) 2016-08-08 12:34:00
這種狀況是冷凍的時候硬分開導致破皮嗎
作者:
weijunW (偽君某W)
2016-08-08 12:36:00到底出了啥事才能煮成這樣...
作者:
lien ( )
2016-08-08 12:37:00水太少?
作者: yenyuzheng (yenyu) 2016-08-08 12:38:00
不要玩食物
本來就有擅長跟不擅長的事情,有什麼好丟臉,分享一下臭惹嗎
作者:
feiguoju (Travel)
2016-08-08 22:27:00放太多黏在一起嗎
水餃一定要每顆分開後才下郭若冷凍黏一起,可直接拿水餃敲臺面讓它分離滾水下水餃,邊下就要邊攪動攪動時,注意不可碰上水餃,重點在翻郭底而已先練習少量,妳煮太多了
作者:
edith01 (8吋蛋糕)
2016-08-08 23:06:00給你個建議。跟我一樣,吃煎餃。
作者: BreezeMaple (BREEZE) 2016-08-09 00:04:00
所以……?
作者: jt12099 (Alisa) 2016-08-09 00:12:00
連水餃都能煮成這樣我才不相信其他東西能吃咧
作者: shaoru (shruku) 2016-08-09 01:40:00
恩..太強了XDDD
作者:
xzoex (青菜蘿蔔各有所號)
2016-08-09 02:30:00會煮的話不需要分次加水 ==
作者:
beams156 (beams)
2016-08-09 02:30:00目前肚子很餓,就算是這樣的水餃也看起來好好吃~~~
作者: baconwaffle (我是培根) 2016-08-09 10:00:00
乾脆說是麵疙瘩好了
作者:
h360 (小月月)
2016-08-09 10:20:00.................
作者:
weits (光光)
2016-08-09 11:43:00紅明顯(雖然不知道這麼後面了看不看得到) 電鍋放熱水,滾了之後丟水餃下去悶煮就好,我都這樣煮
作者:
forink (佛硬客)
2016-08-09 12:21:00加鹽可以避免沾黏