那個... 我是原PO
感謝各位水餃達人們的指教～
原文實在是爆的太意外了，
下次我會更認真對待我的水餃！
看過大家的留言、回文、站內信
大概整理了一下自己的問題
（是要這麼認真嗎？！
太貪心！
一次下了50個水餃，
鍋太小水餃太多水不夠
動作太慢！
50顆水餃都分開下，
結果水餃還沒丟完，前面的都已經黏住了
太粗魯！
水餃全部丟完後才努力攪拌，
結果就弄破好幾顆～
但有些事也要澄清一下啦～
水餃是菜市場買人家現包的那種，
但買回家都會先冰冷凍庫，
不是我自己包的～
有人說我不懂什麼叫水滾了，
這這這！也太污辱人了～
這次會這樣煮其實是因為
前陣子看的網路文章說：
豬肉水餃沒煮熟會有寄生蟲，
要煮熟就要冷水下鍋煮到滾，
還要蓋蓋子！
文章還再三強調冷凍水餃不會爛～
才導致我今天這無言的結局...
這告訴我們，
盡信網路不如無網路啊～～
看了大家的意見，
我發現水餃的煮法真的是包羅萬象，
有的說滾水放，有的說冷水放，
有的要加蓋，有的說不能蓋，
有的說要加兩次冷水或三次，
有的說一次都不能放，
有的說浮起來就能吃，
有的說浮起來就吃其實沒熟，
要成為水餃王實在不容易！
小妹我會繼續學習，
本來只是想分享讓大家笑一笑，
但沒想到大家都這麼認真的分享經驗，
小妹感激涕零！（擦
這輩子大概也就只會爆這麼一次了XD
在這邊下台一鞠躬～
謝謝對我哈哈笑的各位，
也謝謝讓我哈哈笑的各位XD
很想親自回應你們！
但手機一直累格～
明天再來挑戰別的食物吧！！！（誤

加油，下次我很樂意幫妳試吃p.s一定是水滾才丟,沒滾丟只會爛

期待你下次煮水餃

下次煮成功再來灑花~

我覺得妳弄清楚一些做菜基本原理可能比較好例如為啥要加水 為啥不用加 為啥要蓋蓋子 為啥不用為什麼冷水煮熟不會有寄生蟲 滾水就會有

到底哪看到的冷水可以煮水餃 ...@@

煮水餃、煮麵水一定要夠 寧願多也不能少 太多分2次煮

冷水的確可以煮我想原PO是水太少又一次放50顆，然後又冷水開始煮所以變成像在煮糊一樣

水餃王是你！

煮水餃要有耐心 和人生一樣

覺得原文許多人回得好兇 原po加油～(^^;;

那篇文是誰寫的啊?以前烹飪版在分享某個教授抨擊爆香很不健康的文章,但那教授的論點是東西煮焦了不好,可哪有人爆香是爆到焦的:P 從此我對於這種教人家怎樣煮才健康的文就不會照單全收,要先搞清楚作者到底有沒有下廚經驗再說

還有水量和水餃的比例，水量相對太少，你水餃丟完水也冷了倒冷水的那個手法，有一部分是因為鍋子太大水太多

攪拌的時候建議用湯勺不要用漏勺，漏勺表面積較大動作太大就容易把水餃弄破，攪拌用湯勺撈起時再用漏勺比較安全~

冷凍水餃煮之前有黏住的先分開再丟 之後比較不會破

希望你有朝一日能成為水餃達人

50顆… 真的太多= =

痾個人是冷凍水餃在冷水就丟 因為要解凍非冷凍水餃才在滾的時候丟