※ 引述《marsonele (marsonele)》之銘言：
: 被前面燒到了
: 想去買火鍋料 每天在家裡煮小火鍋
: 這樣天天吃會不會胖啊
: 因為想要自己備料比較健康衛生 不打算買現成的
: 這樣一來 料就會很多 一人吃要吃很久
: 好猶豫噢
: 到底該不該明天去衝去菜市場買勒
: 目前想到 番茄 泡菜 紅蘿蔔 芋頭 豆腐 加玉米粒 這樣應該就滿多了吧
: 不愛食品類 放棄豬血糕 鑫鑫腸 我也不太敢吃綠白蒟蒻 綠色的很奇怪
其實吃火鍋會胖是訛傳,
就以妳提供的料理方式而言, 改善一下吃法就可以吃得健康又滿足
先說沾醬, 如果高湯夠好食材夠入味, 建議吃原味就好, 沾醬的熱量很可怕的!
豆腐, 尤其是板豆腐, 它的熱量不可小覷喔! 火鍋豆腐勉強接受, 卻也不宜多量
芋頭及玉米粒甜甜的, 澱粉含量也不少, 能避則避
蔬菜類最受歡迎了, 可是那只是表面上健康而已,
吸附了湯汁的蔬菜沒有想像中無害哦!
特別是番茄, 泡菜, 蘿蔔一類
市售餃類火鍋料調味重油量多大家都知道, 通常都不會添加
如果小火鍋搭配白飯的話, 要注意雖然上面的料豐富又下飯卻容易多吃, 建議半碗飯就好
最後要提醒的是火鍋萬惡之源 - 鍋底湯頭, 融合所有食材的高熱量, 妳不會想碰吧!
照著以上清楚簡單的原則, 就能吃得盡興又健康哦!