我也在兼差賣麵包點心的
首先我是住在人很少的加拿大北大荒的村子裡面
要說有多落後是沒有啦
我覺得有網路 就很進步了
但是
當然村民有點保守的個性
(其實看久了遇到的老加都有點保守的個性)
就是在食物上面
他們喜歡傳統的口味 傳統的擺法 傳統的做法
也就是說
他們不喜歡太新奇古怪的東西
要是把台灣PIZZA的口味搬過來
當地人會嚇到跳起來
例如說 我把魚煮成糖醋的 他們就嚇到了
例如說 我把PIZZA上面放上了靡鹿肉 他們一開始也嚇到了
例如說 我在第一次做比較台式的壽司的時候 沒人敢拿來吃
所以
我在賣台式麵包的時候
一開始 其實沒什麼生意的
因為當地人沒看過 沒試過 也沒願意買
然後呢 在銷售上的另外一個問題是
這裡冬天很長 又很冷 當地人就算買東西
也會喜歡寧可多付錢 用送的
想要在家裡面直接享用美食
我是沒車的 頂多就只能走路到對面的宿舍送送貨而已
所以真的要人在零下20 30度的氣候跑出來買食物
一開始真的挺困難的
所以在行銷上
我就用最傳統的方法
我送給人家吃
公司的聚餐我帶去給人家吃
附近的鄰居也送
反正到處送
我想麵包點心的口感他們真的很喜歡
所以回流客就很多 也養出來了老客戶
有人會固定跟我買
然後每推出一樣新產品
我就用同樣的方法
到處送
有時候是老客戶 叫他們直接過來拿
有時候是買東西順便送
有時候是我心情爽
反正我連在我屋後滑雪的小朋友都會叫過來吃
然後養老院 辦公室
我連村子裡面辦守靈夜的時候 我都會送一盤食物去
(是真的像半盤那種尺寸)
順便做做公益 畢竟在別人的地盤上討生活
博點名聲出來也沒壞事
成本沒幾塊錢的東西 但換回來大家的開心就好了
我是用這種最傳統的方式去打入市場的