[討論] 容易上手又不顯隨便的年夜菜

作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 19:49:07
小廚娘們大家好!
剛剛家母傳line說今年的年夜飯,叔叔阿姨們決定不出去吃了,改成以《每個人》出一道菜的方式來圍爐…
然而,肥宅我平常的拿手菜只有『番茄炒蛋』、『泡麵mix火鍋料』和『香煎荷包蛋』,什麼年夜菜那種搞岡的根本做不出來!囧
想請各位廚神推薦我一道簡單又不會顯得很隨便的菜,我這一兩週好好練一下,謝謝大家!
作者: curryhats (咖哩帽)   2016-01-10 19:49:00
佛跳牆
作者: voohong (vhlhong)   2017-01-10 19:50:00
外面買,回來翻熱就好
作者: bluemoon2006 (明鏡止水)   2017-01-10 19:51:00
花點錢買老協珍的佛跳牆比較實際
作者: sylvia25856 (希草)   2017-01-10 19:51:00
滷肉 只要醬汁比例抓好 根本電鍋懶人料理
作者: staringred (千一)   2017-01-10 19:53:00
部隊鍋
作者: sylvia25856 (希草)   2017-01-10 19:55:00
蒸魚也是 買條高貴一點的魚 電鍋 樹籽罐頭 就解決了
作者: a0931884572 (蒔生)   2017-01-10 19:56:00
梅干扣肉
作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 19:58:00
佛跳牆和梅干扣肉一看就覺得好難…
作者: dullpain (ciao)   2017-01-10 19:58:00
蝦啊 新鮮的話用蒸的加點酒隨便都好吃飯店訂年菜也不錯啊
作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 19:59:00
出去買可能不太行,因為他們是打算下午一起在家裡展開烹飪大賽…覺得出去買回來加熱好像不是很合適
作者: koster (斯特隆)   2017-01-10 19:59:00
炸湯圓 婚禮都看得到 很大氣 名稱又好聽 花好月圓
作者: orangeyang (chu)   2017-01-10 20:00:00
超愛炸湯圓!!!!!!!!!!
作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 20:00:00
蒸魚蒸蝦看起來好像挺不錯的?!
作者: LaPAELLA (西班牙)   2017-01-10 20:00:00
炸年糕阿 年糕買回來裹粉直接炸到金黃色就ok了
作者: poeoe   2017-01-10 20:01:00
...蒸魚要蒸的好沒那麼簡單啦
作者: sammoon (sam)   2017-01-10 20:01:00
蒜蓉蒸蝦 食材放好放調味料進電鍋就好了
作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 20:01:00
第一次聽到炸湯圓…讓我來查查看
作者: LaPAELLA (西班牙)   2017-01-10 20:01:00
或是火鍋~夠簡單吧
作者: poeoe   2017-01-10 20:02:00
如果親戚都是料理高手 新手蒸的魚很難有好的評價
作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 20:03:00
火鍋也太不精緻+佔位置了啦哈哈哈哈
作者: packtin (蜂蜜爺爺是一各老頭)   2017-01-10 20:03:00
炸個金錢蝦餅加湯圓比較大器
作者: PuElLa ( )   2017-01-10 20:07:00
醉雞啊,買來擺一擺撒幾顆枸杞就美了
作者: waspie (曾為派)   2017-01-10 20:09:00
炒明蝦 蝦子好一點的很難煮到難吃 重點是菜色不用互相協調嗎?感覺很多人都會想準備蝦類料理
作者: NanFish (厭倦)   2017-01-10 20:10:00
醉雞 滷牛腱
作者: waspie (曾為派)   2017-01-10 20:10:00
上面有人說炸年糕也不錯 我們家是買餛飩皮包紅豆年糕片去煎 簡單又好吃~~~
作者: NanFish (厭倦)   2017-01-10 20:11:00
不然就芥菜湯 反正就是苦
作者: a60525025 (56不能亡!!)   2017-01-10 20:11:00
買個砂鍋鴨還砂鍋魚頭加點料就好了
作者: kbirca (tomorrow)   2017-01-10 20:11:00
滷牛肉
作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 20:13:00
請問一下醉雞如果自己做的話會很難嗎?芥菜就是長年菜嗎?那個我爸媽會出~
作者: vane1631yayo (YAYOI)   2017-01-10 20:14:00
生魚片
作者: pininfarina (賓尼法利納)   2017-01-10 20:14:00
火鍋
作者: NanFish (厭倦)   2017-01-10 20:15:00
醉雞去骨麻煩 步驟倒是簡單 若買得到去骨的雞腿可以考慮啊對啊 就長年菜 我最討厭的一道菜XD
作者: poeoe   2017-01-10 20:16:00
可以考慮鹽烤大蝦 選對野生明蝦和好的佐料就成功一半了
作者: cathysakura (NINAxHIME)   2017-01-10 20:17:00
水餃
作者: ann7773631 (季世桿)   2017-01-10 20:17:00
長年菜絕對不會失敗
作者: Imgur5566 (貼貼)   2017-01-10 20:20:00
炸...阿不是,煎烏魚子
作者: LaPAELLA (西班牙)   2017-01-10 20:20:00
滷味也可 滷包跟材料進電鍋就可以了對了 還有煎蘿蔔糕跟煎餃子 都很簡單紅龜粿也可以 短時間可學會
作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 20:24:00
水餃會不會有點太簡單哈哈哈(雖然這個我很拿手)
作者: LaPAELLA (西班牙)   2017-01-10 20:26:00
太簡單的話改昇龍餃子(誤) 義大利餃咧 夠搞剛吧
作者: p300 (pp)   2017-01-10 20:28:00
佛跳牆
作者: Manseh (萬歲)   2017-01-10 20:28:00
你們家廚房是多大 不然一人現場煮一道要煮多久啊@@
作者: pcherub (一切都是屁)   2017-01-10 20:31:00
醉雞!前1天先做好,當天切,排盤!非常漂亮!
作者: jenny86179 (葉葉)   2017-01-10 20:32:00
蜜汁雙方
作者: TifShine (TifShine)   2017-01-10 20:33:00
白灼蝦蝦燙ㄧ燙擺盤
作者: ru899 (爆米花)   2017-01-10 20:34:00
長年菜 超難吃但名字厲害 只要燙熟就好
作者: kyodaisuki (↖☆煞氣a_Kyou★↘)   2017-01-10 20:34:00
別人包好的水餃、備好料的佛跳牆...以此類推 (汗
作者: lune271 (lune271)   2017-01-10 20:34:00
香菇鑲肉
作者: HornyDrapon (好色嘟啦碰)   2017-01-10 20:36:00
作者: babycu (Elaine)   2017-01-10 20:36:00
煎烏魚子啊,5分鐘即可解決!把米酒倒進鍋裡,然後烏魚子切片也放進鍋子小火煎到米酒乾了就可以了!再切個白蘿蔔跟蒜苗擺盤~完全容易啊!
作者: newsnew (東寫西讀)   2017-01-10 20:37:00
燙長年菜
作者: medama ( )   2017-01-10 20:40:00
去超商訂啊
作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 20:40:00
我們家跟姑姑家就在隔壁,所以做菜空間不成問題~蜜汁雙方是什麼?(搔頭
作者: CatBaJun (貓拔君)   2017-01-10 20:41:00
一鍋看起來很厲害的麻油雞
作者: ady770908 (花花)   2017-01-10 20:42:00
芝麻蝦球
作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 20:43:00
看來蝦料理是大家一致推薦的易上手菜(大喜
作者: domotocat (光貓)   2017-01-10 20:45:00
水餃,有的裡面塞新的一元還可以玩遊戲吃到一元的人可以得獎金200元討好彩頭之類的
作者: s0009s (\Pocari Sweat/)   2017-01-10 20:48:00
咦,好像有道理!
作者: Cecicly (小白)   2017-01-10 20:50:00
煎烏魚子,可以先泡個高粱,好ㄘ
作者: masayawen (四隻蜘蛛組成蜘蛛組織)   2017-01-10 20:53:00
蒸蝦子啊
作者: vannysa (無嘴無是非)   2017-01-10 20:53:00
滷豬腳
作者: momoquapa (毛)   2017-01-10 20:53:00
作者: noovertime (敻)   2017-01-10 20:54:00
不是很推薦水餃包硬幣,吞下去就變成守夜急診室了一樣要包你還不如放辣椒進去代替意思意思就好
作者: kis28519 (空白也好)   2017-01-10 20:55:00
文思豆腐羹
作者: vannysa (無嘴無是非)   2017-01-10 20:57:00
佛跳牆每年吃,好煩
作者: haruharu (自娛)   2017-01-10 20:57:00
獅子頭 步驟多但失敗率低
作者: theNBHD (芳鄰)   2017-01-10 21:02:00
醉雞
作者: sweam (凋零幸福人妻)   2017-01-10 21:03:00
醉雞超簡單
作者: nini5400 (不要問 你會怕)   2017-01-10 21:04:00
蜜汁雙方好像就是蜜汁火腿和吐司吧?
作者: jenny86179 (葉葉)   2017-01-10 21:04:00
http://i.imgur.com/Fy7O0P8.jpg 這個是蜜汁雙方
作者: cheeshan (家酒)   2017-01-10 21:07:00
糖醋魚
作者: petseal (Snow Seal)   2017-01-10 21:10:00
買醉雞就好
作者: tyccu (mccmm)   2017-01-10 21:13:00
醉雞 醉蝦+1 j大貼的那個也叫做富貴雙方 裡面有片"烤方"
作者: SeaOfLove (可憐沒人愛)   2017-01-10 21:13:00
不先溝通每個人會準備什麼~當天一堆重複菜色怎麼辦XD
作者: sxn1000 (玉蓮天天嫁豪門)   2017-01-10 21:14:00
醉蝦
作者: tyccu (mccmm)   2017-01-10 21:14:00
我家會買烤方跟蜜汁火腿 回家用切邊土司夾起來吃今年冬天很熱的話 還可以做涼拌菜過年
作者: kndleo (冷冷)   2017-01-10 21:19:00
感覺你只能部隊鍋了
作者: k10055960 (我不想做太陽)   2017-01-10 21:34:00
泡麵MIX肉片青菜火鍋料
作者: ghostrick (蛋頭)   2017-01-10 21:35:00
珍珠丸子
作者: lien ( )   2017-01-10 21:37:00
最後搞不好是滿桌的醉雞...
作者: winglin2226   2017-01-10 21:38:00
水餃和卦菜雞湯
作者: bobyhsu (專業收費代洗文章)   2017-01-10 21:42:00
...幹 怎麼幹我最近遇到的情況一樣後來想到其實我會花好月圓 大吉大利 好運旺旺來(湯圓、柳丁切片、鳳梨切片)
作者: key88123 (鑰匙)   2017-01-10 21:47:00
看到水餃塞一元快笑死XD
作者: linyap (miche)   2017-01-10 21:47:00
訂外面容易多了
作者: YJJ (MrYJJ)   2017-01-10 21:47:00
找個男友去男友家過年就不必了啊!
作者: testistestes (雞巴不得飛上天)   2017-01-10 21:50:00
糖心蛋超讚又簡單或吐司去邊後捲起司下去炸這兩樣弄好以後再擺盤就可以了~
作者: yunpig0802 (愛吃起司的老鼠)   2017-01-10 21:53:00
長年菜!
作者: huhuiying (等妳自蟲洞回返)   2017-01-10 21:55:00
去鹽酥雞攤訂200元的迷迭香羅勒佐普羅旺斯雞胸
作者: bigplittlep (yeswin)   2017-01-10 22:05:00
熟白蝦,選我正解~
作者: Grady1211 (鱷魚)   2017-01-10 22:05:00
http://i.imgur.com/9vp2Cbk.jpg幾位親戚一人一隻 用燙的就好,絕對全場焦點
作者: blue1725 (Jin)   2017-01-10 22:10:00
獅子頭和珍珠丸子
作者: azxcvbnm106 (鐵蛋)   2017-01-10 22:13:00
買幾隻活螃蟹,要吃時現煮,只要有開水就行了
作者: kkk0348 (BBang's day)   2017-01-10 22:13:00
鳳梨蝦球
作者: ssnnoops (bao)   2017-01-10 22:18:00
麻辣鍋
作者: yeahShen (人參胡蘿蔔)   2017-01-10 22:18:00
宇宙大燒賣可以很多人吃沒問題
作者: k9t8u5 (朝天椒好辣)   2017-01-10 22:29:00
佛跳牆,不過這樣子吃得完嗎?我們家就過年一定要拜的菜+佛跳牆吃一吃,其實大家還是著重零食水果呀
作者: showmeihuang (廚房裡的野孩子)   2017-01-10 22:29:00
google 錵鑶居家料理 1月2號做的蒜蓉蒸蝦 超美味又簡單
作者: dofya (dofya)   2017-01-10 22:43:00
那就香煎荷包蛋啊
作者: icexfox (東玉景)   2017-01-10 22:46:00
香菜火鍋啊,美味健康養生
作者: candy234   2017-01-10 22:57:00
紹興酒,塩,五香粉醃三層肉,三天後200度烤30分。
作者: Unananas (安娜娜娜)   2017-01-10 23:01:00
煎烏魚子最容易啦 蘋果蘿蔔絲蔥蒜擺盤 配色也好看
作者: links1987101 (洛)   2017-01-10 23:07:00
http://i.imgur.com/FagZPEp.jpg 蒜蝦飯 簡單又喜氣好看
作者: PUEN2075 (PUEN)   2017-01-10 23:08:00
炸花枝丸,烏魚子
作者: WLR (WLR™)   2017-01-10 23:15:00
煮火鍋阿,備料超市走一趟就有了
作者: evie1204 (vicky)   2017-01-10 23:20:00
我看到愛合購有超多年菜 有一道富貴烤雙方裡面包蜜汁火腿好讚 烤一烤就可上桌不難
作者: a59876324 (辭職一拚)   2017-01-10 23:21:00
pizza阿,往火鍋類想呢?韓式步隊鍋
作者: Tevety (番茄)   2017-01-10 23:24:00
上面那個煎烏魚子是啥鬼,烏魚子這樣吃也太浪費 囧。 烏魚子要先泡米酒,泡一下後可以把外面一層膜撕掉,之後進烤箱烤,必須隨時顧火候,表面有點焦,皮有點浮就必須立刻拿出來,才會外香裡微黏牙。烏魚子要斜切才不會超短。然後白蘿蔔要挑沒有裂痕的,薄切。
作者: lisa108920 (lisa)   2017-01-10 23:26:00
紅棗香菇雞湯,丟材料進電鍋即可,選我正解
作者: sculynn (阿另)   2017-01-10 23:30:00
胡椒雞湯或是蔘鬚雞湯之類的
作者: ckgjeff1990 (吸K雞)   2017-01-10 23:35:00
超級無敵海景佛跳牆
作者: wilson455039 (汝何不食菸)   2017-01-10 23:48:00
認真回你 醉雞
作者: aaweis82 (阿瑋)   2017-01-11 00:01:00
醉雞其實蠻簡單的,不過沒辦法當天才準備就是了
作者: shinewithyou (Shine)   2017-01-11 00:08:00
醉雞+黃金溫泉蛋,操作簡單、不容易失敗也不會太虛
作者: idoit (do cry do smile)   2017-01-11 00:19:00
現在已經有那種開封可以直接吃的烏魚子了(表皮已熟) 切好串水果跟蔥 完全不用用到火
作者: wonster (caesar)   2017-01-11 00:26:00
泡泡麵啦你
作者: sumitani545 (專業流浪漢)   2017-01-11 00:59:00
粉蒸肉。買肉絲拌好蒸肉粉,鋪在芋頭上進電鍋搞定
作者: carrie10014 (carrie)   2017-01-11 01:03:00
烏魚子
作者: lavender0309 (糖霏)   2017-01-11 01:23:00
以前一家出一道,我最喜歡嬸嬸家出玉米濃湯XD可是好像稱不上年菜
作者: fifi0828 (fifi)   2017-01-11 01:32:00
超愛吃 烏魚子
作者: YdNic1412 (Love or what you will.)   2017-01-11 01:53:00
普羅旺斯現選番茄佐地中海太陽蛋
作者: irene50421 (芷)   2017-01-11 02:12:00
看著都餓了:p
作者: Kiyoda (A_A)   2017-01-11 02:42:00
煎香腸 烤烏魚子 買蝦捲 拼盤讚
作者: hgb0120 (真糟糕正夯!!)   2017-01-11 03:10:00
炸豬排
作者: shizz (吃不到羅蔔的驢子)   2017-01-11 03:44:00
獅子頭啊
作者: catcatcatya (PUSSY Elephant)   2017-01-11 04:37:00
cookclub有很多年菜食譜哦
作者: lebonla   2017-01-11 07:06:00
于美人有教過一個魚板夾紫蘇葉+xo醬的冷盤,似乎很厲害,而且很簡單不用開火
作者: FB5566 (56好鄉民)   2017-01-11 07:19:00
沙拉龍蝦,龍蝦煮熟擠上美奶滋,簡單又大氣...
作者: tinybunny (潛水艇)   2017-01-11 07:38:00
烘蛋,一直覺得是簡單又漂亮的菜色XD
作者: bibimiffy (翻滾吧~兔仔)   2017-01-11 08:00:00
紹興醉雞
作者: randolph499 (內湖)   2017-01-11 09:51:00
泡麵加一堆料=煮泡麵(x) 部隊鍋(o)
作者: PoloHuang117   2017-01-11 10:50:00
筍乾扣肉
作者: flowerlucy77 (芋泥包)   2017-01-11 12:03:00
醉雞不錯喔,買現成的切一切擺盤~
作者: S0CK (Stay Hungry & Foolish)   2017-01-11 13:28:00
西式沙拉,沙拉醬不會調可以市售的,料拌ㄧ拌用漂亮容器,漂亮又可以中和其他油膩菜^ ^
作者: j8630222 (75G)   2017-01-11 14:27:00
蒜蓉蒸蝦 奶油蒜香烤蝦
作者: leavefree (人群適應不良症候群)   2017-01-11 18:02:00
不知道粉蒸排骨難不難 過年舅舅都煮這道~~不然就炒臘肉吧XDDDD
作者: Karen8522801 (吐司布丁)   2017-01-11 22:41:00
切水果 醉蝦 感覺很難 但是是很簡單的!!!!!

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