除了收集食譜,看作菜Blog,
我也喜歡看youtube上
有關烹飪的頻道。
常看的正好都英日兩國的。
英國的有戈登拉姆齊,奧利佛,赫斯頓。
赫斯頓常挑戰不可能的食物任務,
如作大人版的午餐盒,分子料理,
太空料理。
戈登常賣命上山下海,
如冰下潛水找帝王蟹作沙拉,
潛水找扇貝……
看他下泥河,滾懸崖時
滿嘴發自內心的髒話
如穿潛水衣後“我XX像個保險套”
學獵鳥時
“XX你現在叫我穿這樣不是玩我吧X?”
……真是超治癒的。
另外兩個英國大廚不止
在媒體上互相喊話飆罵,
在教菜時也很故意:
如奧利佛在教終極漢堡時會說
“漢堡就是要吃得狼狽才過癮”
偏偏戈登就教迷你漢堡,
說“你不用吃得一身也能優雅享受好料”
奧利佛在“治癒食物”食譜教現煮燕麥粥,
說現煮才是完美開始一天的儀式。
戈登youtube卻教前一晚煮好放冰箱,
說這樣能隔天輕鬆拿出享用,
才是完美一天的開始。
看他們兩個從教菜到理念個性各種不合,
常讓我有漁翁得利的快樂。
覺得你們怎麼對我這麼好,
又教我做菜又提供八卦。
日本的最近
則是喜歡佐藤俄羅斯跟yuuma
http://i.imgur.com/LNtaxsi.jpg
(流理台上的胡椒鹽就是以前
日本室友愛用也推薦我的)
yuuma的作菜教學很生活化
比如教怎樣作玉子燒時也不買新的
玉子燒方型鍋,直接用家裡
現有的鍋子做好,再笑說
“因為我們是簡單做,這樣就行呵呵”
(超可愛)
但也很多撇步,如捏飯糰時手燙
可以先把飯放碗裡……
無冕王佐藤俄羅斯則是
認真經營她的youtube頻道,
幾乎吃的大胃王套餐都是
她自己下廚做完自己再吃完。
http://i.imgur.com/np9RRmv.jpg
(第一次知道香菇熬高湯要撇浮渣
本來韓國室友教我小魚干要清內臟後,
我還以為中日韓式的高湯我都會了呢~
作菜的世界真深奧。)
http://i.imgur.com/Y4wrrWa.jpg
一樣是大吃雞,木下幾乎用買的,
影片已很久都吃泡麵,現成的
http://i.imgur.com/Ej8A0nM.jpg
佐藤卻會從做開始拍。
左是香料雞,右是炸雞。
作菜時佐藤也會很仔細的清理工作台,
感覺很好又能知道她的個性~
至於台灣很有名的作菜節目影片……
我當然也有看。
就算我有錢也不可能
學奧利佛用一鍋烤好的雞翅打碎過濾
做烤肉醬汁,
也不可能像赫斯特用5隻雞熬湯提煉
作完美雞肉派,
但阿基師教的螞蟻上樹,糖醋魚,魚香茄子
照燒雞……簡單便宜又成功,雖然阿基師
曾……XD不過教菜的真的生火又可行~
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2017-05-28 18:59:00
支持,女板也可以比螞蟻上樹
超愛看+1!!看了只有舒壓!!我則是有食譜書癖,看到都想買!!
作者:
kathrine (喵喵嘞喵喵嘞)
2017-05-28 20:27:00喜歡看Marco Pierre White大廚槍法很準哈哈哈
作者: vivid22332 (reno) 2017-05-28 23:44:00
喜歡日本的VAMBI~實寫化動漫料理~
作者:
ru899 (爆米花)
2017-05-29 00:02:00你這篇文內容好充實!棒 我要去找來看了
作者:
evie1204 (vicky)
2017-05-29 00:30:00原來佐藤也是YouTuber啊…改天去看看
作者:
eve2195 (korumi)
2017-05-29 00:36:00想去看佐藤了~她好可愛
作者:
EXOLDER (不太熟悉)
2017-05-29 01:57:00最愛看奈潔拉跟奧利佛,看完都覺得好像很簡單,但其實…
作者:
meatro (肉肉)
2017-05-29 03:27:00這篇太讚了!再次喚起內心的廚獸(?)!明天馬上要找來看
作者:
m03495 (Sylvia)
2017-05-29 11:05:00因為masterchef Australia 才知道Marco,他做菜真的是快狠準XD
作者:
elryo (行星少年)
2017-05-29 14:39:00大胃王選手裡最喜歡俄羅斯了!<3
作者: shine345456 (shines) 2017-05-29 17:29:00
超喜歡俄羅斯的! 覺得看她大口吃飯很抒壓XD