※ 引述《DarkBANG (影武者)》之銘言：
: ※ 引述《macaron5566 (PTT優文界頭號王牌)》之銘言：
: : 不分內容，
: : 怒刪！
: : 這個我知道，
: 鍵盤化學系????
: : 酒的「度」一開始好像是英國用來課稅的單位，
: : 一趴體積的酒精是「兩」度，
: : 所以圖中的96度，
: 你確定有仔細看清楚??
: 圖中寫的是96"％"哪來的度?
: 批踢踢看多了誤解成啪啪啪?....(ㄜ離題抱歉
: "％"數學上表示是百分比，化學上來講是百分比濃度
: 總結來講他就是酒精佔百分之九十六無誤
: 剩下的百分之四是水 or 其他
: : 其實酒精是48趴！
: : 酒要酒精濃度96趴也很難吧，
: 是蠻難的根據google後的結果
: 波蘭產的這支生命之水號稱反覆蒸餾70次
現在蒸餾vodka
大部分都是用 column still
我不會解釋 自己去Google
Column still 隨便蒸幾次
出來的濃度都馬很高
但也有vodka 以pot still 當賣點
TitO's 就是 pot still
廣告噱頭而已 不用太在意
Pot still 就是像化學實驗用的那個大燒瓶
加上長長的脖子冷卻蒸汽
但當然跟實驗室的玩具比起來
酒廠用的很大很大一顆
: 而且不建議純飲，通常用途為調酒的基酒
: 真的想純飲請凍飲(放到冷凍庫裡冰)
: : 酒精蒸餾提煉，
: : 最濃也只能做到97趴，
: 如果你不是要喝的話，
: 藥房有賣公賣局的藥用酒精，濃度是99％
: 蒸餾的技術已經超越87啪很久了
其實所有的 vodka
都是蒸餾到190 proof 以上
為了去除雜味
蒸餾完大多還會活性碳處理
(Absolut 就沒用活性炭 )
然後加水調成市面上販賣的濃度
為什麼要加水
不加水不好喝
而且 不是所有地方都能讓你賣濃度太高的
很多地方是超過151 不准賣
(所以 有種rum就叫151 而不叫152)
至於 proof 這個是不是來自英國徵稅
我不知道
我聽到的故事是
以前的人 拿槍的火藥放在酒裡
然後點點看 能不能燒起來
能燒起來 就proof 這個濃度高喔
差不多這樣
: : 因為酒精有氫鍵，
: : 很容易和水在一起，
: : 很難分開，
: : 只是到了台灣，
: : 一度變成一趴酒精了！
: 度?我真的沒有在圖上看到中文
: 還是到了台灣％會自動翻譯?