以前沒有煮菜，但最近開始嘗試
第一次用電磁爐煮飯，煮完刷鍋，煮菜（只有一個鍋子）
嘗試幾次之後，鍋底不會焦掉，但是煮完飯刷還是要花一段時間
看過日本人直接把米裝袋子（現成?）丟進水煮，可是怕有塑化劑，不然的確是好方法
因為住外面，是共用廚房
習慣先把調味弄好，料備好才去廚房
最近開始覺得很花時間
備料，切菜，洗菜，切肉，基本一小時
煮飯30分鐘，刷鍋子10-25分鐘
煮一道燉菜或親子丼30分鐘以上
常常煮完都沒力氣吃了……
現在想開始學著縮短時間
可用電磁爐煮飯，如果不一直攪拌，就會燒焦，黏鍋底，哪怕有時一直攪拌還是多少都會
想問問大家一般煮菜也花很多時間嗎？特別是住國外的版友
作者:
godswd (正港業徒靈)
2017-07-15 06:21:00婀....你需要個小電鍋或電子鍋，以煮菜來講值得投資
作者:
guemao (肝為罷極之本)
2017-07-15 06:26:00一人吃飽全家飽滷肉就好 剩下燙青菜 有沒有很簡單?
我猜你一定在洗菜花特別多時間，一片一片像寶一樣仔細刷洗，深怕有農藥沒洗掉備料，切菜，洗菜，切肉，我花不用7分鐘就解決了
作者: BLABLA007 (異度空間型男) 2017-07-15 06:49:00
單純煮菜不含備料煮飯買菜那些 不用30分鐘阿
作者: qumai (._.) 2017-07-15 06:53:00
我動作也很慢，30分鐘左右。不過我同時用電鍋煮白米飯
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2017-07-15 07:37:00
本來就要很久
煮菜很花時間+1 哪種菜與烹調方式也有差別，像芥蘭與花椰菜我們家習慣都是去外皮留嫩芯
或者百合要十字切2刀可以，但我阿娘都叫我要一片片剝保留花瓣形狀
作者:
CCLLOW (饅頭宅男廢女神)
2017-07-15 07:53:00整個用起來大概1小時左右.....
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2017-07-15 07:56:00
樓下切菜就要十分鐘了
作者: blackmoon21 (黑饅頭) 2017-07-15 07:57:00
水滾了要悶 不用攪拌以前一次煮一禮拜午餐花2～3小時左右 不過很煩菜色一樣微波爐煮飯也很快
作者:
shay001 (shay090)
2017-07-15 08:17:00電鍋，煮過滷肉/湯類/豬腳/甜品/咖喱。還能炒菜
作者:
k77383 (元氣)
2017-07-15 08:21:00買電鍋煮飯不然你這樣很麻煩
煮一人份的餐我大概30分鐘搞定。有時候跟某樓一樣煮一星期份就要花兩個小時左右。我切菜很慢，後來買了食物調理機有改善一些但它的效用不大。
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2017-07-15 08:46:00切菜對我來講還好 但洗菜完全無法忍受隨便啊~~且有些菜不好洗，一洗就要洗十分鐘
作者:
isscat (issue號：)
2017-07-15 08:48:00煮完飯取飯後鍋子馬上泡水，吃飽飯粒正好軟化
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2017-07-15 08:56:00
樓下都親自鯊魚
作者:
pella (千里之外)
2017-07-15 09:13:00煮菜本來就要花很多時間所以不煮太麻煩了
作者:
asya116 (寂寞人形)
2017-07-15 09:16:00收拾才是最累的...
作者:
indigo0 ( )
2017-07-15 09:18:00買電鍋 煮菜步驟不要一步接一步 能同時做什麼就同時熟悉後就會越來越快
為什麼備料要一小時…你煮個燉飯八種十種料嗎刷鍋子刷25分鐘也很扯 是每次都焦掉黏鍋底?鍋子先多買幾個啦 有些菜或肉可以一次洗好切起來分裝冷藏或冷凍
我都吃麵，料隨便丟，吃爽吃飽不用十分鐘，水在住就可以洗菜備料，最後丟幾顆蛋，大概是這樣。
你備料花太久, 刀工要練的..我住美國5年幾乎都自己煮, 下班回家隨便弄的話40分鐘不包含洗碗, 還有如果你刀功不好, 你可以每個星期三星期天花2個小時把接下來幾天的料通通備好剛開始學煮飯我真的覺得最難的是刀功調理機我也有但是我很不喜歡他切菜會切的大小不均,除非要切絲或是打成泥我不會用調理機, 而且用那種器
另外小電鍋也很方便，米洗好滴一些油，放青菜放杏鮑菇放肉放香菇素蠔油，煮好再丟蛋下去拌一下飯再悶個五分鐘，起鍋再撒一點胡椒鹽，其實沒花太多時間，只是份量要拿捏好，不然放隔餐不好吃。
然後玉米罐頭便宜又方便，外宿好朋友不然你可以吃水餃啊，澱粉青菜肉一次滿足
作者:
ifwhat (神阿~請聽我說)
2017-07-15 09:46:00菜可以一次洗完分裝進保鮮盒，下次直接拿出來煮；準備一個電鍋，飯前一小時就先把滷菜丟進去，不用顧很方便也不怕焦(也可以用來煮飯)
道一鍋熱水煮, 我個人覺得很恐怖, 不過蠻省時的就是對了認真說, 刀子要磨, 你不磨的話切菜切肉都在鋸食材, 會花很多時間而且切出來也很不好看
作者:
chungrew (work hard, play hard)
2017-07-15 09:54:00刀子當然要保養 這應該是常識吧
作者:
chungrew (work hard, play hard)
2017-07-15 09:55:00不過用熟了刀 會有一種契合度 慢慢知道怎麼用最妥當
作者: ligonsa (li-kong-sia?) 2017-07-15 10:21:00
30分以內搞定
作者: eatingshit (別懷疑我叫宜霆謝) 2017-07-15 10:38:00
87分鐘
作者:
kaet (ambrosia)
2017-07-15 11:21:00自己煮真的花時間 尤其是講究味道的話自己煮一餐平均花二到三小時吧外食一餐頂多花1小時
如果有電鍋烤箱就很方便，烤箱可以直接烤魚烤肉根本不用你動手
作者:
Aeartha (GreeN)
2017-07-15 12:17:00煮不花，備料很花~備料大概半~1HR吧
我都煮四菜一湯 備料到上桌要一小時 天天煮而且我老婆規定 一種菜一個禮拜最多只能出現一次
作者:
yeary2k (開心成真)
2017-07-15 12:25:00我也是家庭煮夫，體恤老婆上班比較遠都是我煮，煮一頓也要一個小時多左右～樓上老婆也太......如果我煮菜有人敢挑剔就死定了
作者: flourella (rainbow star) 2017-07-15 12:33:00
紅明顯! 煮飯時，加一點油(要攪拌均勻)，可避免黏鍋如果加奶油的話很香喔還有煮完不要立刻刷鍋，讓它泡水，吃完再洗就很好洗如果是多人共用廚具無法等待的話，建議自己買個鍋子省下來的時間和力氣是值得的
作者: sandpool (來玩沙) 2017-07-15 12:54:00
你需要一台電鍋 煮飯跟煮菜要同時進行
備料真的很麻煩備料是最花時間的 善用工具比如電鍋烤箱微波爐壓力鍋 真正煮飯時間其實不長
我45分鐘，三菜一肉，收廚房洗碗是男友的工作(半小時內)。妳要不要買個電鍋呀…電磁爐煮飯真的很磨人
作者: sumayd22 (說好的早餐呢) 2017-07-15 13:58:00
備料如果從剛買回家，要切要洗再煮我也覺得差不多40～60分鐘，個人覺得最花時間是洗菜
作者:
tactics (豔焰艷燄)
2017-07-15 14:11:00家常菜3菜1湯大約30分鐘，先切電鍋煮飯，同時一爐煮湯，另一爐煎蛋炒菜用
看廚房有幾個爐，可以考慮多買支鍋子就可以一隻煮飯另一隻煎炒，就不用等太久
我媽煮四人份大概半小時 每天煮持續了十幾年 我覺得好偉大
作者:
cchun151 (chunny)
2017-07-15 16:14:00買電鍋正解
加上備料的時間至少要1hr吧 不過這有點看個人經驗 熟練自然就快