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饕客必吃！基隆特產「吉古拉、大腸圈」　南部人卻聽嘸
2017/07/20 21:11:00
記者林俊華、連冠智、翁郁雯／綜合報導
聽過「吉古拉」和「大腸圈」嗎？這兩個名字對基隆人來說一定不陌生，也是饕客到基隆
必吃美食，因為「吉古拉」其實就是竹輪的日文發音，而大腸圈類似南台灣大腸包小腸的
「大腸」，出了基隆，點菜說吉古拉及大腸圈恐怕會讓人一頭霧水。
長長的一條，呈現中空狀，碳烤過熱熱吃最好，基隆人叫他…
民眾：「吉古拉。」、「吉古拉是我們基隆海港的一個名產。」
沒錯，這就是基隆必吃美食吉古拉，不過來到南台灣，看到類似食物再點吉古拉，老闆的
反應可能是？
記者：「妳有聽過客人講吉古拉嗎？」
滷味店長彭馨慧：「沒有。」
聽到吉古拉，業者根本反應不過來，因為類似食物，南台灣民眾稱作…
民眾「竹輪。」、「就竹輪啊。」
南台灣民眾看著吉古拉的照片喊竹輪，兩者差別比一比，吉古拉其實是竹輪的日文發音，
都是魚漿製品，兩者適用料理做法不同，不過吉古拉比市售竹輪還薄，屬基隆獨有特色。
讓網紅專程朝聖的基隆美食還有這一家。
網紅夫夫之道：「我們現在來到的是孝三路大腸圈。」點了大腸圈迫不及待嘗一口，南台
灣民眾看影片，「大腸圈」又變成新名詞。
民眾：「大腸就是豬的大腸灌米。」
記者：「有聽過基隆叫大腸圈嗎？」
民眾：「沒有。」
賣的到底是什麼，位於高雄後勁的攤位老闆也要幫自己賣的美食正名一下。
大腸香腸業者林上貴：「我們南部都稱為大腸。」
南台灣點大腸幾乎等同北部大腸圈，多一個字，南北有別，避免點餐雞同鴨講，美食名稱
得入境隨俗。（整理：實習編輯丁于芳）
心得：
感覺很多東西各地稱呼都不太一樣呢
不知道「大腸」「米腸」「大腸圈」大家會比較常用哪一個？
我是都講「米腸」比較多

基隆人怎麼可能沒聽過啊～～

我住基隆30年也沒聽過耶

住基隆，沒聽過。

住基隆沒聽過吉古拉？真的ㄐㄧㄚㄉ

大腸圈是用真的大腸的皮 跟一般的米腸我覺得還是有點不同

原來那麼多基隆人都沒聽過喔？

基隆人沒聽過吉古拉 也滿神奇的

可能基隆不是每一區用詞都一樣吧

每年會出現一次的新聞

基隆傳統市場跟麵攤才會看到吉古拉

好吃！

天龍也是南部人

在基隆長大都講吉古拉跟大腸圈

米腸+1

吉古拉我也是搬到基隆才聽過 只要有在切小菜的店家幾乎都有啊然後住南部講大腸 台北念書聽到不少人稱米腸 搬到基隆就是大腸圈了

住基隆不到10年，但無法想像沒聽過吉古拉的基隆人

通用的大概就是糯米腸? 去到哪裡都知道

基隆大腸圈用炸的 臺北的糯米腸用燙的 不一樣啊

和日文的音我覺得差很多啊日文唸起來是其枯哇

住近30年都叫竹輪

基隆大腸圈是用蒸的吧

米腸大腸圈都有，但大腸沒聽過人講

基隆人必吃吉古拉和大腸圈！

基隆人，有聽過，但不覺得基隆常用吉谷拉這個稱呼耶

可惡餓了

米腸

沒去麵攤叫過小菜的話不知道也正常老實說

很難想像會有基隆人不知道吉古拉(･_･;

只知道哥吉拉和王者基多拉

推蛋腸！！！

土生土長基隆人聽過 我媽超愛大腸圈

居然沒聽過......另外無敵推蛋腸有夠讚

吉古拉在麵攤或有小菜的小店都會聽到阿

及古拉我知道啊！我常常吃喔！好吃

吉古拉好好吃，因為男友基隆人~認識，真的好吃

大腸圈才是正統說法

我不是基隆人，但我知道吉古拉耶，食記上看過

基隆人還沒聽過吉古拉跟大腸圈的就不用說出來丟臉了好嘛..

基隆人怎麼可能沒聽過吉古拉?!

在基隆生活，沒聽過……= =

基隆人沒聽過 無法想像

\吉古拉/