我從5歲開始吃素到現在。
剛開始吃素的時候的確會忍不住炸雞的誘惑而偷吃了幾口，但在我親眼看到殺雞的過程之
後，
我咬著雞肉，和著眼淚邊吞進肚裡，然後那個腥味在之後的幾天仍然圍繞在鼻息之間。
於是我便從此不再吃肉。
成長的過程因為吃素的關係而有在人際關係上吃過不少的虧，也曾經在唸國小時，被安親
班老師硬逼著把肉燥飯吞在嘴裡，然後再偷偷跑到洗手間邊哭邊吐，事後我強裝沒事走出
洗手間後，卻被老師叫著罰站，公然要其他小朋友不要像我一樣挑食，會有報應。
有不少的人問我“你吃素因為怕動物會痛，那你怎麼知道植物不會痛”、“你喝水，水裡
面也有微生物阿”、“那你乾脆不要呼吸好了，空氣裡也有細菌阿”、“吃素？！我們不
吃肉要吃什麼？要怎麼活阿？！”、“你們吃素的人明明就很想吃肉，不然為什麼那麼多
素食做肉的形狀”、“來拉，吃一口，很好吃的，你會愛上”...。
如果現在真要我再吃肉，等同於要了我的命。
我吃素，因為我真的不捨看到動物在死前那樣聲嘶力竭的掙扎，偷吃炸雞後鼻息之間的腥
味幾天不能散去，那樣夢魘般的記憶不斷縈繞在我每個千頭萬緒之間，無論我怎麼和吃肉
者說著：“植物沒有感知、沒有痛覺，我吃素並不代表我吃素肉製品就是想吃肉”肉食者
都會以“你怎麼知道植物不會痛”這種荒謬的言論結束話題。
素肉製品是製造者為了多數才吃素幾年或是為了倡導肉食者吃素而刻意製造出和肉質相近
口感的豆類製品，目的是為了讓慣性肉食者能在不殺生的狀況之下吃到豆類而不只攝取蔬
菜，因為蔬菜較不易有飽足感，至於為何做成真肉形狀，我想只是製造者為了吸引肉食者
吃素的一種方式而已。
我不會強迫肉食者一定要吃素，或是跟我的觀念一樣，或是和我出去也要吃素，我只覺得
人與人之間最可貴的就是願意尊重你我的不同，如果有更多的尊重與同理心若你也願意你
會停止不人道的殺生。