作者:
GoodElephant (ç¿Šä»Šå¯¶å¯¶ï¼Œèªªä½ å¥½ã€‚)
2017-09-26 22:39:32最近想調整一下飲食習慣，
後來發現了一件事，
那就是，好像我都沒吃到可愛的青菜。
歸咎原因就是有空去買來放冰箱，
等到有空弄來吃的時候，
通常都幾天了。
這時候的菜往往都悲劇，不太能吃了。
可是蔬菜有人直接丟冷凍庫的嗎？
想請問大家有沒有方法，
或有沒有那種蔬菜是可以存放比較久，
又好調理的呢？
作者:
LaPAELLA (西ç牙)
2017-09-26 22:40:00洋蔥阿
作者:
vesia (歐帕)
2017-09-26 22:43:00胡蘿蔔啊
看是什麼菜阿，番薯葉就一兩餐吃完冬瓜切塊放點油可以煮湯
作者:
GoodElephant (ç¿Šä»Šå¯¶å¯¶ï¼Œèªªä½ å¥½ã€‚)
2017-09-26 22:45:00但是蕃薯葉也壞的快，哈哈，兩天忘了動就悲劇了..
作者:
vesia (歐帕)
2017-09-26 22:45:00高麗菜也滿能放的
作者:
vesia (歐帕)
2017-09-26 22:46:00芯先挖掉，要用的時候一片一片剝很方便
作者:
GoodElephant (ç¿Šä»Šå¯¶å¯¶ï¼Œèªªä½ å¥½ã€‚)
2017-09-26 22:46:00這樣想想好像也是耶，會比一般葉菜類的耐放，高麗菜
作者:
kohaigi (繞*圈圈)
2017-09-26 22:47:00蕃茄，剝皮煮滾，分裝冷凍，之後可以煮蕃茄蛋，蕃茄湯，紅醬意麵
高麗菜大白菜，冬瓜感覺不太耐放耶。我家很常買青江菜，洗好放可瀝水的保鮮盒，放一週都沒問題
作者:
vesia (歐帕)
2017-09-26 22:50:00請搜尋高麗菜保存法 有圖解啦
作者:
e04Mae9 (我是小刀^.<)
2017-09-26 22:55:00買回來不要放著 先洗好晾乾放保鮮盒 可以放久一點
作者:
SnowAmy (小雪)
2017-09-26 23:04:00習得技巧+1 (嗯... 蔬菜類...
作者: cherishh (Grace) 2017-09-26 23:06:00
買回來要先晾乾 不然很快就會爛掉
作者:
gj73cy9 (哇嗚)
2017-09-26 23:13:00感謝樓上
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2017-09-26 23:17:00做生意的經驗是大陸妹不碰水可以擺一個禮拜，但是放在冰箱要注意冷度會不會太強，太強則會過熟…
作者:
moonns (Nancy)
2017-09-26 23:18:00冬瓜可以煮湯然後分裝冰冷凍分次吃
有些葉菜很容易爛 像空心菜、油菜這種比較嫩的像高麗菜幾乎能放常溫沒問題
作者:
Osdelin (擁抱藍天)
2017-09-26 23:26:00芹菜、秋葵都很能放
作者: ohawaii (橘色桔子色) 2017-09-26 23:46:00
青江菜、高麗菜都蠻耐放的～
作者: whisperszu (szu) 2017-09-26 23:52:00
皇宮菜，自己的經驗起碼可以放冷藏一週以上
作者:
yi720 (momo)
2017-09-26 23:57:00買不灑水的葉菜類買回來後用塑膠袋包好再用報紙包，可以撐比較久。
作者: minionsll 2017-09-27 00:18:00
大概兩天 你吃不多 就買少少 吃完再去超市買比較好
作者: tyccu (mccmm) 2017-09-27 00:19:00
葉菜類我家會用白報紙包起來 大概可以放個5、6天
作者: minionsll 2017-09-27 00:19:00
小白菜 也耐放
作者: orps40220 (Meatball) 2017-09-27 00:48:00
皇宮菜炒麻油很好吃XD
作者:
lsslu (禾)
2017-09-27 01:10:00如果是天菜我可以放一輩子（羞...
先做成常備菜 炒馬鈴薯絲 金平牛蒡 涼拌豆芽 醋漬番茄黃瓜洋蔥 查淺漬缽
作者:
q2520q (木天蓼)
2017-09-27 04:06:00陽光、空氣、水是植物生長的要素，但是只要離開土壤，這三點只會讓植物加速腐敗而已
作者: mikami1027 (MK) 2017-09-27 06:46:00
很多菜本來夠新鮮的話可以放到快一個星期耶
作者: wd6118 2017-09-27 07:00:00
大賣場買冷凍蔬菜想到再拿出來吃就好 雖然種類有點少
我放到菜葉有點被凍傷了還是整把拿去煮 想說反正煮熟了都一樣啊XD
作者:
MooER (卡羅)
2017-09-27 10:34:00把葉菜類用廚房紙巾或報紙包一層再包塑膠袋放冷藏，不碰到太多水氣的情況下至少可以放兩個禮拜，結球萵苣曾經這樣放最高記錄一個月都不會壞XDD
絲瓜～削皮切塊，分裝成小包冷凍，我還會冷凍菇類和花耶菜
作者:
DogCavy (蒙面卡飛貓)
2017-09-27 12:48:00要吃再買
不能要煮的當天再去買嗎？ 全聯超市什麼的都很方便買吧
作者:
Kozue (虎踞，龍蟠。)
2017-09-27 16:30:00洗好瀝水放保鮮盒，放好幾天還很OK。要煮時從易爛的先煮，像空心菜比較不能放
作者: vordandi (請賜我清醒的頭腦) 2017-09-28 00:38:00
絲瓜我也是會削皮切好分好冷凍，因為一直冷藏會老掉，加上現在又是產季，我家每週都摘很多條……