※ 引述《heero0333 (hero)》之銘言：
: 為什麼
: 炒飯要用冷飯(隔夜飯)炒才好吃?
: 用剛煮好的飯直接炒
: 難吃多了...
: 越冷的飯吵起來越好吃QQ
: 可是冷飯不是都會越擺越難吃嗎
: 可是變成炒飯之後又變好吃
: 女孩都知道那個原理嗎??????
: 版上有小廚娘女孩嗎╮(╯3╰)╭
哥哥你好
人家是有大gg的小廚娘
因為最簡單
炒飯基本就是要粒粒分明
所以冷飯很容易達成這條件
但
不是最好的
因為隔夜飯不只外表乾
內部水分也少了
真正好的
還是要剛起鍋的粒粒分明對的白飯
煮這種白飯要技術
然後靠技巧炒出
外表乾
內在保有水分
這才是最好的
這也是隔夜飯無法達到的