[討論] 牛排沾什麼才是王道 bruen PTT批踢踢實業坊

[討論] 牛排沾什麼才是王道

作者: bruen (等明天上班雨就會停了) 2020-01-15 14:47:19

https://i.imgur.com/28IiGI4.jpg
來一張萬惡的牛排圖
最近超迷用氣炸鍋來做牛排，180度10分鐘，5分鐘時候翻面，可以做出完美的七分熟，而
且肉汁完美的鎖在裏頭~
而自己做牛排就可以沾很多醬，個人試過蘑菇醬、味增醬、黑蘑菇，但除了味增醬以外吃
到後面都有點膩，最讚的還是沾鹽吃。
一開始是用家裡一般的台鹽大包的鹽，沒啥好說就是家裡一般的鹽，後來換小磨坊玫瑰鹽
，好吃是好吃但要自己轉去磨碎大顆鹽粒，蠻麻煩的，加上價格很貴，很快就幹掉一罐了
。近期比較常用統一生機的海鹽，吃起來蠻鮮甜的，比起一般食鹽，海鹽有把肉汁的原味
更加帶出來，不會死鹹。
不知道大家吃牛排都沾什麼呢?

作者: debut725 (paranoid) 2020-01-15 16:07:00

玫瑰鹽

作者: rich49 (世界和平) 2020-01-15 16:18:00

鹽

作者: try66889 (小皮) 2020-01-15 16:19:00

番茄醬

作者: AiMisoka (砂之) 2020-01-15 16:24:00

鹽啦

作者: dinn (d~i~n~n~~~) 2020-01-15 16:24:00

作者: linwukin 2020-01-15 16:33:00

山葵

作者: yihsuan1122 (156起司控) 2020-01-15 16:41:00

玫瑰鹽

作者: twmarstw7758 (白愁) 2020-01-15 16:41:00

芥末

作者: pttchips (人馬王) 2020-01-15 16:57:00

加玫瑰鹽吃原味阿斯

作者: burza (:D) 2020-01-15 17:05:00

我都配女人

作者: qkgod1977 (冬念) 2020-01-15 17:06:00

a1醬

作者: heay (heayyy) 2020-01-15 17:07:00

沾溫泉蛋很讚～還有蒜片

作者: Bezzz 2020-01-15 17:09:00

只推玫瑰鹽

作者: duziererder (肚子餓) 2020-01-15 17:10:00

玫瑰鹽

作者: newonekung (新竹徐太宇) 2020-01-15 17:11:00

菠菜醬認真好吃

作者: Dylan0108 2020-01-15 17:12:00

鹽

作者: Shawn0439 (咩咩揚) 2020-01-15 17:12:00

沾番茄醬的我要代替牛排打死你們。

作者: lordgginin (Lord) 2020-01-15 17:13:00

黑鹽

作者: q0130130 (bb寬頻) 2020-01-15 17:17:00

鹽之花

作者: bmcqyll (瘋狂蘇米) 2020-01-15 17:18:00

鹽可以帶出牛肉鮮味

作者: wowhahaha 2020-01-15 17:24:00

胡椒跟蛇丸吧

作者: MrAphex (雨軒) 2020-01-15 17:24:00

玫瑰鹽

作者: arifpeon (arifpeon) 2020-01-15 17:27:00

鹽

作者: gene860718 (誠實的孩子) 2020-01-15 17:28:00

松露鹽

作者: zuchang (chang) 2020-01-15 17:31:00

梅林辣醬油

作者: k6335456 (k6335456) 2020-01-15 17:34:00

愛之味甜辣醬

作者: glay7566 (sft66) 2020-01-15 17:38:00

昨晚烤鴨吃剩的甜麵醬

作者: apple40903 (Y.K.) 2020-01-15 17:41:00

蒜片

作者: efkfkp (Heroprove) 2020-01-15 17:42:00

梅林辣醬油+1，試過就知道

作者: z38241315 (草莫) 2020-01-15 17:42:00

牛排配有芥末子的芥末醬很好吃喔~也是很常見的搭配

作者: WindChris (風) 2020-01-15 17:46:00

海鹽

作者: bean330 2020-01-15 17:47:00

巴西米可醋超好吃，又不會膩

作者: kymcoco (C.P.I.M.) 2020-01-15 17:48:00

作者: sincereboy (大野) 2020-01-15 17:50:00

美乃滋

作者: DavidBoss (大衛博士) 2020-01-15 17:52:00

萬家香烤肉醬

作者: v174456g (LYS) 2020-01-15 17:54:00

鹽巴

作者: e078716 (呀比) 2020-01-15 17:55:00

醬油+哇沙米

作者: rock0916 (fufu) 2020-01-15 17:55:00

顆粒芥末醬

作者: monew (monew) 2020-01-15 17:56:00

鹽就夠了

作者: rrr0887 (rrr0887) 2020-01-15 17:57:00

洨

作者: nicen (曬太陽的蛞蝓) 2020-01-15 17:57:00

鹽之花

作者: aurora1859 (光) 2020-01-15 17:57:00

玫瑰鹽la

作者: lukehyl (luke531) 2020-01-15 17:59:00

蕃茄醬

作者: TifShine (TifShine) 2020-01-15 18:03:00

昆布鹽

作者: ulaccc (小堤) 2020-01-15 18:06:00

鹽

作者: sniper777 (NOWW) 2020-01-15 18:06:00

鑽石鹽好嗎

作者: wujet09100 (WuJet) 2020-01-15 18:07:00

韓國瑜的口水

作者: clisan (clisan) 2020-01-15 18:08:00

鹽

作者: openlien (爛泥一片天) 2020-01-15 18:10:00

海鹽、玫瑰鹽

作者: HeilMeinSieg (*黑麥粒*) 2020-01-15 18:11:00

綠豆粉

作者: shever0307 (先不要) 2020-01-15 18:12:00

借問一下大家牛排肉都去哪裡買

作者: ll1117 (Linus) 2020-01-15 18:13:00

屎，真的淡淡臭淡淡鹹，滋味很妙

作者: CozyLife (鍵盤艾希頓庫奇) 2020-01-15 18:16:00

好老==

作者: irene160 (鬼出示人滾) 2020-01-15 18:20:00

玫瑰鹽岩鹽

作者: energy250194 (點點) 2020-01-15 18:21:00

芥末醬跟醬油（在神戶吃到的

作者: softpapa (靈活胖子) 2020-01-15 18:24:00

酪梨醬自己用超讚

作者: bearKQG (小雄) 2020-01-15 18:26:00

直接吃

作者: micro0605 (短腿柯柯柯柯基) 2020-01-15 18:28:00

吃三分熟啦吃什麼七分熟但還是要看部位

作者: misssquid (花枝小姐) 2020-01-15 18:36:00

玫瑰鹽or A1

作者: gagagaga (肥瓜) 2020-01-15 18:38:00

紅酒油醋玫瑰鹽

作者: a8866442 (我的靴子裡有魯蛇) 2020-01-15 18:40:00

玫瑰鹽謝謝

作者: nicole93 (尼口) 2020-01-15 18:46:00

玫瑰鹽吧

作者: a310034 2020-01-15 18:49:00

統一生機他們家的海鹽洋芋片也蠻好吃的，很喜歡那種鹹甜鹹甜的味道，很讚每次囤貨都拿很多包

作者: Justapig (就只是一隻豬我心領了，) 2020-01-15 18:54:00

梅林醬

作者: hikaru54088 2020-01-15 18:57:00

BB辣醬

作者: curtis7248 (說我帥太沉重) 2020-01-15 19:18:00

番茄醬啦

作者: diablohinet 2020-01-15 19:19:00

番茄醬

作者: crea0520 (十年之前...) 2020-01-15 19:44:00

什麼都不沾或海鹽最棒

作者: ezreal1315 (青蓮居士) 2020-01-15 19:48:00

詹惟中

作者: realnofish (真的沒有魚) 2020-01-15 19:48:00

玫瑰鹽

作者: yuhan828 (賣麵包的小女孩OwO) 2020-01-15 19:48:00

蒜片

作者: gospursgo21 (spursfan) 2020-01-15 19:58:00

沾鹽

作者: jellytrick (jellytrick) 2020-01-15 20:06:00

洨

作者: twgene (柚柚) 2020-01-15 20:17:00

鹽

作者: Datassoldman (大屁老人2.0) 2020-01-15 20:29:00

番茄醬

作者: abulala (abula) 2020-01-15 20:46:00

松露鹽

作者: idkla (很萌的萌) 2020-01-15 21:20:00

作者: hutten (荷騰) 2020-01-15 21:27:00

加了鹽巴都好吃

作者: ivan2684716 (孝仔) 2020-01-15 21:33:00

妮妮

作者: XDdong (冬冬) 2020-01-15 22:09:00

鹽

作者: e996o3o1 (shadow911) 2020-01-15 22:12:00

鹽之花

作者: chian1997622 (芊芊) 2020-01-15 22:12:00

鮭魚卵鹽昆布

作者: thumbb85784 (katsu) 2020-01-15 22:14:00

沖繩海鹽

作者: babydeer (小鹿兒) 2020-01-15 22:17:00

法國鹽之花

作者: SoGaBeHa (原來如此) 2020-01-15 23:31:00

芥末

作者: flyingpika (FlyingPIKA) 2020-01-15 23:44:00

梅林醬

作者: zoya92 (好!!) 2020-01-15 23:55:00

海鹽或鹽昆布

作者: ChengBarry (å‘½ç›¡æƒ…çµ•ç¨å¤è¡Œ) 2020-01-16 00:23:00

用煉出來的汁水做gravy沾

作者: evay (布丁) 2020-01-16 00:32:00

海鹽

作者: pudhow (夏天什麼時候才來) 2020-01-16 01:06:00

疑沒有人回答紅酒醬嗎

作者: ryuri (生有幸) 2020-01-16 01:52:00

岩鹽

作者: snoopyconnie 2020-01-16 01:52:00

海塩

作者: wer90156 (啪啪鴨) 2020-01-16 02:01:00

番茄醬是給夜市垃圾牛排用的

作者: chendai0324 (鯨魚) 2020-01-16 02:02:00

玫瑰鹽

作者: rabbit2331 (rabbit2331) 2020-01-16 02:58:00

芥末籽醬

作者: mercury 2020-01-16 08:17:00

玫瑰鹽海鹽

作者: kakukangen (Gen) 2020-01-16 08:29:00

太熟

作者: carlos159357 (Carlos) 2020-01-16 08:35:00

要現磨的玫瑰鹽，跟你說，用餐其實更多時候是一種儀式感，在轉動磨盤，鹽花灑落的同時，你的期待感會突然放大，並且隨著肢體動作，感到自己也是個廚師，就是這麼假掰，但假掰有錯嗎？！我跟你說，沒錯！！吃飯就是自己爽就好，用好看的餐具、好的食材、好的氣氛、優雅的動作，能讓這個餐期的人開心才是真的

作者: svc2kxp (svc2kxp) 2020-01-16 10:12:00

當然是紅酒醋☺

作者: kiaa60917 (阿哲) 2020-01-16 10:28:00

醬油哇沙米

作者: uyaqure (水果茶) 2020-01-16 10:33:00

蕃茄醬

作者: Colitas (觀察者) 2020-01-16 13:13:00

之前用一種有硫磺味的岩鹽還蠻喜歡的

作者: shiwa 2020-01-16 17:04:00

鹽

作者: shs911021 (滅火神器) 2020-01-16 23:53:00

桔醬

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