作者:
Angely (Angely)
2021-11-12 11:16:38我還蠻挑食，這個不吃那個不吃
可以的話都會請老闆不要加那些東西
避免浪費也讓老闆節省成本！
但有時會被老闆拒絕QQ
（像是炒飯不要蔥，但老闆說要跟別人的一起炒不能客製
最近發現身邊的人都會用換的
例如
小火鍋不要火鍋料要換菜
牛排不要鐵板麵要換蛋
除了店家有特別標示之外，我都不敢跟老闆提出要用換的><
請問指定換菜品是很普遍的事情嗎？
如果是 我以後就要大方地詢問><
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2021-11-12 11:19:00換別間吃正解。不管是不要加或是換，其實都是增加麻煩
作者:
VVizZ (我很窮)
2021-11-12 11:19:00看老闆要不要給你換阿 吃陽春麵不加豆芽菜阿你要換韭菜嗎
作者:
dong531 (貓王)
2021-11-12 11:19:00可以問，但不給換要接受不要硬凹，不過我不挑食
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2021-11-12 11:20:00你講的那個換其實是奧客行為，沒有在菜單裡的叫做通融
都要阿 講了老闆還是常常忘記 因為他同樣動作做太多次了 下意識還是會加下去 再自己挑掉就好
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2021-11-12 11:25:00要求用換的人其實就是斤斤計較，比如說便當想少飯要換菜少那一口飯是能抵多少菜？其實換成菜給你，是賠錢知道嗎自己吃不下就放棄就好，而不該要求店家換成別的光客製化增加的人工，就足以抵銷你要求換成菜的價金了
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2021-11-12 11:36:00香菜加爆+1，還會搜刮別人挑掉不吃的來加，阿姆阿姆好吃
作者:
Benance (士道に背キ間敷事)
2021-11-12 12:20:00可以問啊，只是要看店家，不過一般是會接受啦
作者:
OrcDaGG (Orc)
2021-11-12 13:28:00當然問 不然不吃的也是變廚餘 除非店家不給換不給換 下次就吃別家
作者:
dream7 (夢)
2021-11-12 19:30:00推j大 自己不要就吞 還要換別的？還要幫忙想換什麼 還要想成本 不給換又怕客人流失 不過對於要求多的客人真的不要找自己麻煩 尖峰時刻會想死 還會影響流程有些人還會*指導*你（？？？）什麼東西不要放 為什麼要放那個 可以放別的 ….
作者:
Angely (Angely)
2021-11-12 20:41:00好哦XD 那我還是維持原來的做法好了。請老闆不要放，不能就算了～還是不要換東西造成人家的困擾比較好
作者: Sunblacktea (陽光紅茶) 2021-11-13 10:48:00
會要求不要加 比如香菜芹菜 但不會要求換別的
作者:
beams156 (beams)
2021-11-13 11:07:00小火鍋我都肉片換豆皮