[閒聊] 烤麵包和做甜點哪個難？ tekiero PTT批踢踢實業坊

作者: tekiero (人早散去仍頻頻回望) 2021-11-19 18:16:30

因為家母的關係開始接觸烘焙，
本來覺得烤麵包好像很困難，
吐司烤成功之後，
又覺得好像沒這麼難。
反而有些甜點要做好幾種餡料，
有時又要烤外皮反而還更麻煩。
大家覺得麵包和甜點哪個比較難入手呢？

作者: haruka15 (Haru*) 2021-11-19 18:22:00

感覺是麵包? 但感覺每種都有好入門跟很困難的

作者: fonce (奉司) 2021-11-19 18:24:00

甜點要裝飾的好看比較難

作者: Agneta (阿妮塔) 2021-11-19 18:31:00

各有難的地方和品項還有所謂成功做的可以吃到超好吃中間的差別很難回答

作者: tg9456 (寶寶藻) 2021-11-19 18:34:00

餐飲同事說麵包證照很簡單甜點很難

作者: Agneta (阿妮塔) 2021-11-19 18:36:00

麵包丙級好拿是因為題目簡單打麵團步驟都一樣只是整型不同照著準備就可以通過但是那些麵包是考試用的很難吃

作者: meowhaha (結他結他老伯) 2021-11-19 19:03:00

有時候去烘焙版看人家討論麵包就覺得好深奧XD

作者: wendyks234 (祈) 2021-11-19 19:44:00

麵包相對簡單啊甜點難在華麗的裝飾

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