[討論] 店家的商品成分表都會誠實標示嗎?

作者: h100733 (彩虹糖)   2022-04-02 18:04:39
去某連鎖麵包店買白吐司
赫然發現它包裝上的成份表上清楚標示
https://i.imgur.com/mXFM7p2.jpg
含有反式脂肪,還有添加十二道工法的人工添加劑
因為同時也有購買別家麵包店買的生吐司,順便查了一下
上面標示不含反式脂肪,成分表裡也只有麵粉,蛋,牛奶,鮮奶油
https://i.imgur.com/JURjmCK.jpg
https://i.imgur.com/F78ZrTt.jpg
沒有第一家連鎖標示的人工添加劑
之前還有去另一家麵包店買白吐司,同樣標示
不含反式脂肪
https://i.imgur.com/EnVSq6M.jpg
成分表裡也如第二家標示的一樣,沒有像第一家連鎖店那樣標示了十二道工法添加劑
跟長輩講了以後,長輩說也可能只是第一家比較誠實啊
但我還是願意相信店家,所以應該會買第二家或是第三家的吐司
不知大家會怎麼選?還是說不在意就買最便宜的那一家吐司?
作者: wolfcry (.....)   2022-04-02 19:26:00
介意就自己作 市售土司這種東西本來就一堆添加物的
作者: littlewren (wren)   2022-04-02 19:28:00
低於標準以下可表示為0,不代表完全沒反式脂肪。100g麵包可能沒超過標準,但200g就超了,給你參考。
作者: LPbro (LP哥)   2022-04-02 19:47:00
我還比較好奇怎麼計算的?
作者: cat0429 (momo)   2022-04-02 19:59:00
看用的原物料,有些奶油真的就沒有反式脂肪。但重要的是量
作者: ChiehGG (切你GG喔)   2022-04-02 21:44:00
會懷疑就從原料都自己來 不然你買的 你都知道裡面有什麼嗎糖 油那些不都是人工添加的嗎以前部分氫化植物油太廣泛使用 所以反式脂肪才會有危害現在的根本不用擔心

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