※ 引述《leti3939 (垠飽善存)》之銘言：
: 看到一些拿很多星米其林大廚
: 很多都是做法式料理的
: 印象中法式料理就是盤子很大料理很小
: 很好奇法式料理真的好吃嗎？
個人覺得很好吃，而且吃的飽，吃的撐，每道東西可能不算太多，但五、六道下來絕對可
以吃的飽，最後一道根本撐到食之無味，有些餐廳還要再給你道pasta 根本撐死
那種對法國菜只是貴又小的觀念的人還是別去吃好了，口味本身是主觀的，硬是要說糖奶
一家三合一咖啡比真的咖啡好喝一樣...，你覺得好喝別人不覺得好喝。也許法餐台灣人
吃
了覺得口味不合那的確是個人口味，但是如果明明沒真的去吃過但硬要說只是盤子大，那
真的很不尊重料理人。
我吃的也不是正宗的法國料理，是日式的法國料理，但現在弟弟在法國學做菜，正在實習
，傳來的照片也的確是量不少。
前菜，是很小沒錯，但就是前菜，總不可能這時就撐死顧客
https://i.imgur.com/KQu5wAm.jpg
精緻前菜，不管是蕃茄湯，或是各個食材都是很下工夫的
https://i.imgur.com/C18kFCv.jpg
可以吃到飽的麵包和奶油、但不敢吃太多
https://i.imgur.com/ZevSLnf.jpg
完全解釋不出來的海鮮湯，但驚為天人...
https://i.imgur.com/1oPPq5s.jpg
羊排
https://i.imgur.com/ljeU9RI.jpg
https://i.imgur.com/EtdY2XD.jpg
起司盤
https://i.imgur.com/n9dwrUu.jpg
我也不是很懂食物的人，但我自己覺得法餐真的好吃，也因為下了很大量的奶油，很容易
吃飽吃膩，做工很精緻很耗時，不是誰都可以在家裡隨便都能複製出來的。就像京都的京
料理一樣，每道菜都是複雜的手工一點一點去點綴的, 吃起來也非常細緻。
口味儘管每個人都不一樣，有人喜歡選擇CP值高的，有人喜歡層次感，但實在沒必要用負
面的言語去形容自己覺得沒必要吃或沒吃過的東西...