Re: [討論] 牛肉麵喜歡吃清燉還是紅燒? VVizZ PTT批踢踢實業坊

Re: [討論] 牛肉麵喜歡吃清燉還是紅燒?

作者: VVizZ (我很窮) 2022-12-08 17:03:54

※ 引述《patriciajk (Rosa0918)》之銘言：
: 如題
: 我本身是愛紅燒牛肉麵
: 尤其是另外再加辣油和酸菜整個味道會更升級
: 請問大家喜歡吃清燉牛肉麵還是紅燒牛肉麵?
牛肉麵當然要吃紅燒的
紅燒的才有味道
而且一定要有牛油跟酸菜
可以任加的那種
然後還要做特別的辣椒
這樣一碗湯有四種層次
至於清燉的
那個是給病人吃的
正常人不需要

作者: SundayPeople (boredom) 2022-12-08 17:04:00

嗯嗯

作者: kinki999 (QQk(å»¢æ–‡è¢«åŠ£æ–‡ä¸)) 2022-12-08 17:12:00

清燉湯頭，豆瓣醬加下去就變紅燒了

作者: Dinenger (ä½Žèƒ½å…’) 2022-12-08 17:20:00

清燉牛肉麵不是給12歲小孩吃的嗎？

作者: ffreakk 2022-12-08 17:22:00

越南牛肉河粉都清燉的很好吃你加那麼躲是嫌鈉含量不足嗎？

作者: VVizZ (我很窮) 2022-12-08 17:27:00

河粉是河粉麵是麵連用的肉部位都不一樣

作者: ms0286415 (ms0286415) 2022-12-08 17:32:00

好吃的都清燉

作者: LPbro (LP哥) 2022-12-08 17:38:00

清燉

作者: kinki999 (QQk(å»¢æ–‡è¢«åŠ£æ–‡ä¸)) 2022-12-08 17:39:00

河粉湯超油的～

作者: xxovv (插插圈溝溝) 2022-12-08 21:22:00

沒錯沒錯

作者: dkswktj (21star) 2022-12-09 05:53:00

同意牛肉麵就要整碗湯頭看起來紅紅的才有食慾牛肉個人偏好配牛腩>牛犍吃之前再用酸菜把整個上面蓋住才爽

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