[問題] 鐵鍋這樣子是正常的嗎？ singing1010 PTT批踢踢實業坊

[問題] 鐵鍋這樣子是正常的嗎？

作者: singing1010 (挖母災) 2023-01-06 22:12:24

如題
小妹我收到了祝賀禮物剛好是一個鐵鍋
煮了幾次覺得蠻好用的（我有開鍋）
（最後一次煮是昨天晚上）
結果剛剛看到鍋子變成這樣
https://i.imgur.com/iM4vWHc.jpg
請問這樣真的是正常的嗎
還是要怎麼處理或是保養啊？
之前都是用不沾鍋或不鏽鋼鍋
真的不太會用鐵鍋但很想學會
不敢在cook club 發文怕被罵
來女版取暖
請大家幫忙了

作者: Gigoku (機溝哭) 2023-01-06 22:35:00

應該就是生鏽了，先用鐵刷用力刷掉鐵繡。然後開小火15分將鍋子的水分完全烤乾，接著用廚房紙巾上油、等冷卻收起來。這種沒塗層的鐵鍋很容易生鏽，用完都要認真上油https://i.imgur.com/oZGFrO0.jpg

作者: cami33 (cami33) 2023-01-06 22:36:00

正常台灣潮濕，畢耶嗎，生鐵要煮後洗乾淨，上爐，烘乾水分，趁溫抹上食用油喔

作者: Gigoku (機溝哭) 2023-01-06 22:42:00

畢耶官網有寫生鏽的處理方法，可以估狗一下

作者: ashkaze (畏怕陽光) 2023-01-06 22:58:00

鐵鍋養鍋好麻煩

作者: huiminyu (光陰的故事) 2023-01-06 23:45:00

鐵鍋用完要馬上擦乾或在瓦斯爐上燒乾，不然隔天就是這樣

作者: tinybunny (潛水艇) 2023-01-07 09:42:00

刷一刷上油烤過就恢復正常耶畢的光煮水蒸蛋放涼鍋就變黃習慣就好刷乾淨養油一樣好用

作者: singing1010 (挖母災) 2023-01-08 09:41:00

謝謝大家！這樣我知道怎麼處理了感謝

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