最近認識新朋友
原來是北市人氣老店餐廳的接班人
常常都是客滿的
但他說比較想當上班族
是因為家裏的關係才接手
從內場輪到外場
用三年左右的時間接班
賺的是比他之前給人請要多
但常常是晚上8點多先提前回家
清晨4點起床
確認員工採買的菜的品質
沒什麼私人生活
過農曆年才比較沒事
疫情期間賠錢經營
老員工難管，不肯學新東西這類
相對之下我過的輕鬆多了
接班家裏的餐廳經營原來這麼累